时间:2017-11-07 17:41:50 来源:搜狐作者:面条点击:
一: 面条的起源:
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。 中国、阿拉伯及意大利都声称面条源于本国,但有据可考的关于面条的最早文字记录是东汉时期的中国。2002年,中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址(约4000年前被地震掩埋)中发现了距今有4000多年历史的面条,长约50厘米,宽0.3厘米,由粟制成,2005年10月的美国《自然》杂志刊登相关论文。
著名的面条有:北京的炸酱面、龙须面;山东的福山拉面;济南的大卤面;蓬莱的小面;上海的阳春面;西安的臊子面;山西的刀削面;兰州的清汤牛肉面(兰州拉面);武汉的热干面;四川的担担面;广州的云吞面(有馄饨、面条合成);台湾的度小月担仔面等。黄河流域及其以北地区以其为主食,南方多用其作早点。米粉, 米线和河粉也与面条类似, 只是制作原料不同。香港的特色面食则包括捞面、车仔面、虾子面等。
今天济南出来了一个九两鱼面
由于人来的生活越来越好
所以现在的美食都在向这个靠拢
由于巴沙鱼只有一根大量没有刺
肉 肥美而细腻
从而增加了店面的人流畅 不在光是年轻人的天下 人员爆满 吃了还想吃
才时十五元一份
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