炒馍新做法出炉,卖相也不错哦!

时间:2018-10-13 21:26:27 来源:唠唠家常菜作者:馒头点击:

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在北方,随处都可以买到。即便是在南方,早上早餐也是很多人的。很多人都认为馒,要么配,要么配咸。还有就是烧烤的时候,能看见烤馒。可能除了这个比较特殊的,很多人想不到馒还有其它的法。今天就要给的小伙伴,上一道脆皮肠炒馒

准备好的材料:馒(最好是无的)、脆皮肠、

需要的辅料:食用、食、紫苏叶、胡椒粉(可以现磨最好)

第一步:切馒丁。把馒切成小块状,不要条也不要成片就是丁状。馒如果是现买的,还是的话,要等馒凉了再切更好切。也可以用剩的的馒制作

第二步:制作液。根据馒的多少,来定要用多少。一般一个馒就配一个。把去壳放大碗中,做成液。然后把切好的馒丁,放入液中翻拌馒,放置3分钟左右。让馒充分吸收液。

第三步:准备好配料。把馒拌好后,就开始切脆皮肠。脆皮肠切的形状,要和馒丁一样,这样炒出来的才协调,等到整盘端出的时候才美观。把紫苏叶冲洗洁净,切成紫苏碎末。(家里如果没有紫苏叶的,也可以不放。可以换成是市面卖的的海苔,一小的不用切,直接开放进锅里就行,味道也是相当的好。)

第四步:开始把馒炒脆。锅中放适量,等7成时,把吸收液的馒丁先放入锅中炒几下,等馒开始颜色,再把火调小,的把馒烘脆。

第五步:加配料炒。等到馒在锅中,用铲子翻动的时候,发出粒粒分明的声音时,把脆皮肠下锅,把火调大些,再加些。等脆皮肠有香味飘出,放入紫苏叶再翻炒。这个过程中,可以放胡椒粉了。再翻动几下,馒就可以盛出装盘了。

这道可以做成小,也可以是后的零食点心。而且里面放的材料都是非常的养生,没有什么腻的东西。老人小孩都是可以的,比起光,这个馒可谓是馒中的超级美食了,怎么都不够。不光味道好,卖相也是相当的不错。不想的时候,炒盘这样的馒,也是妥妥的一餐美味

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