去这里吃火锅,会不会偶遇禧妃、令妃、大猪蹄子?

时间:2018-10-13 15:56:15 来源:月食记作者:口感点击:

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厦门一夜入,真的有着风瑟瑟的感觉,走在路上就感觉到了凉意。忽然的变天,让人不由的有些不习惯,赶紧去火锅驱驱那淡淡的寒意~~~~~1078號在厦门开了很多年,环境升级成复古宫廷风。从环境品全得来一个大升级,而且还用着超有颜值的景蓝火锅,在这里用餐,好似穿越了……

1078號宫廷涮松柏店在莲岳路上,远远的就看到红色的大门,一排景泰蓝的铜火锅与宫廷风与眼前,好似穿越在清宫时期的皇宫。新店开业,居然店里还有着格格、王爷、小阿哥……在里面走动,哇,像演戏一样,是不是也能偶遇禧妃、令妃,大猪蹄子?

锅底有着多种,这次选择的是清泉锅和藤椒锅各半的鸳鸯锅,搭配北京涮羊的最佳沾料麻酱、海鲜汁、……等,再加以葱、香以配,美味极了。

来些必点的就是鲜切羊,大刀鲜切羊腹、大刀鲜切羊腱子,鲜切的羊色鲜红均匀,细而紧密有弹,在清锅中上十多秒,沾上点麻酱,鲜嫩而多汁,带着芝麻的香味,真是美味。羊腹更加嫩,而羊腱子带着少许的筋络,口感更加独特。

这里的羊串串居然也是鲜切羊,非常有趣,这样烫不用去挑,非常方便,也容易,不用捞,超的。

当然里也有烤的羊串,不一样的口感,带着淡淡的味,也是很过瘾的。

3D羊,色泽看着与其他的羊无异,烫过后,颜色呈粉色,口感非常鲜嫩,而且不用沾酱也非常美味

的中间有着脆骨,非常独特的一道品,采用的是羊后,去骨后,在两块后中间放入一层脆骨。切出来的片就是中间有明显的脆骨纹,食时口感脆而嫩。

这里的滑还可以看到在内,一勺一勺的放入锅中,浮起就可以了,非常鲜美。

精品牛眼,雪纹理非常清晰,即使是烫完也依然是美味非凡。

最后加上一份菌菇、青,在中烫一下,清爽的口感更加完美。

火锅不要忘记老北京的特色小——驴打滚,新鲜现做,口感非常棒。

火锅不能少了饮料自制饮品有着多种,柠檬汁、夏日激情等……清爽解腻。

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