学会这 4 款清燥润肺的雪梨吃法,秋天再也不怕干燥啦!

时间:2018-10-13 15:56:17 来源:厨娘物语作者:雪梨点击:

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「厨娘物语」第一百六十话:梨的 3+1 种有做法

嗨,我是小鹿!

最近的天气变冷,气候也很

老是会唇干口渴,身边的朋友也开始咳嗽

你们也要注意吖 ~

都说季是养的最佳季节,这时候梨是最合适的啦,梨子酸甜可口,鲜嫩多汁,又祛,有丰富的维生素能生津润

但是梨又是寒凉的果,直接脾胃较弱的童不太友好,那这个时候就可以拿梨来做各种好的啦,既好又可以清降火和止咳祛痰,还能让梨的寒降低呢 ~

那今天就来教大家做梨的 3+1 种有

美容养颜红酒雪梨开胃健脾的八宝梨罐,还有沁甜润的小吊梨和止咳的川贝雪梨棒棒,每一款都好又滋养 ~

做法简单,零厨艺的童也不要怕吖,

学会之后就能润的度过这个天啦,

一起来看看视频吧 ~

完整视频

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玫瑰红酒雪梨

[ 食材 ]

雪梨 1 个 红酒 300ml 30g 柠檬 2 片 桂 1 根

干玫瑰

1 个雪梨去皮切片。

雪梨片放入锅内,倒入 300ml 红酒、30g 、2 片柠檬、1 根桂。

小火 10 分钟,煮至梨片变软。

取出摆盘,可以摆成玫瑰形 ~ 倒入红酒汁,装饰干玫瑰

玫瑰红酒雪梨就做好啦,开吧~

甜桂八宝梨罐

红枣 10g 核桃 10g 桂圆 10g 葡萄干 10 颗 枸杞 15 颗

糯米 100g 桂蜜 20ml 雪梨 1 个

准备好梨罐内的材料,10g 红枣、10g 核桃切碎,加入 10g 桂圆、10 颗葡萄干、15 颗枸杞加入 150ml 温泡软备用。

100g 糯米放入蒸笼内蒸熟备用。(糯米要提前浸泡哦)

将八宝料倒入糯米中,加入 20ml 桂蜜搅拌均匀。

1 个雪梨去皮在三分之一处切开,挖出梨核,填入糯米料。

盖上梨盖,放入蒸锅中,大火蒸 10 分钟、

甜桂八宝梨罐就做好啦,开吧~

酸话梅小吊梨

雪梨 1 个 话梅 2 颗 银耳 100g 冰 40g

1 个雪梨去皮切小块。(梨皮要留着备用,放在一起煮可以增加颜色

养生壶中倒入 1.2L 清,加入 120g 梨块、100g 银耳、2 颗话梅、40g 冰和梨皮。

养生壶炖煮 40 分钟,取出梨皮,放入 10 颗枸杞。

倒入杯中,酸话梅小吊梨就做好啦,开喝吧~

川贝雪梨棒棒

雪梨块 150g 冰 150g 麦芽 50g 川贝粉 5g

棒棒模具

150g 雪梨块加入 150ml 饮用榨汁,反复过滤至清透。(这样做出来的棒棒才会透明哦)

锅内倒入 250ml 梨汁、150g 冰、50g 麦芽、5g 川贝粉。

小火熬制,其中要不停搅拌消除气泡。

放入温度计熬至温度到 135 度左右,关火。(如果没有温度计,可以滴在里试一下,可以成型就好了)

模具中放入棒,倒入浆。

静置待凉,取出装封口~

川贝雪梨棒棒做好啦,开吧~

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