小小榨菜也能获得垂青,用它做出的美味越吃越香!

时间:2018-10-13 15:19:37 来源:忆食舍厨房作者:榨菜点击:

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【榨沫蒸豆腐

1、豆腐切块,末腌制一会,榨切粒,葱姜切末。

2、榨均匀撒在豆腐块中。

3、锅烧后倒,葱姜爆香,倒入末后迅速划散。加生抽,蚝翻炒一会。最后加入高,刚好没过末。

4、把末连一起倒在豆腐上。

5、上锅蒸10分钟,出锅后撒香葱。

【榨碎米鸡】

1、鸡脯、榨、青红椒全部切成豆粒大小生姜、蒜切碎,干红椒切段。

2、将鸡脯、鸡精、、料酒、清抓腌均匀,放置十分钟。

3、锅内,六成时,倒入鸡米迅速炒散,待鸡一发立刻盛起备用。

4、锅内,依次下入干红椒、榨,青红椒,炒至发干,倒入鸡米,调入鸡精,炒匀即可起锅。

酱榨蒸五

1、榨切片。

2、五切片,用酱将榨和五腌入味,再加姜片,蚝,老抽,胡椒粉拌匀上锅蒸1小时即可。

【榨丝】

1、榨放入里浸泡2小时以上(以减轻咸味),取出沥干分切丝。

2、葱切末,里脊切丝,放入料酒2匙、1/2匙、生抽1匙、淀粉1匙、食用1匙搅拌均匀。

3、锅内放,烧后放入葱爆香,放里脊炒至变色,放入榨丝翻炒2分钟出锅即可。

【榨香干丝】

1、将青蒜,小米椒洗净切段,姜和葱切好。香干切成条。

2、猪切成丝,用料酒,玉米淀粉抓均匀。

3、先将锅中倒后将丝放入。

4、放入葱姜,翻炒,直到丝变为,盛出锅。

5、再将小米椒放入锅中,加入榨翻炒。

6、加入香干和丝,翻炒,倒入酱酒,加点最后加入青蒜翻炒出锅即可。

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