时间:2018-10-13 14:16:18 来源:乙集麻作者:饺子皮点击:
紫色饺子皮
紫甘蓝洗净切丝,放入适量清水焖煮。滤出紫色的水,用来和面,就得到紫色面团啦。蓝色饺子皮
用温水泡蝶豆花,十分钟左右过滤,就可以得到蓝色的饺子皮了,但是家里没有买碟豆花,我用的是食用色素!黄色饺子皮
取熟透的南瓜,去皮去籽去筋,然后切成薄片,隔水用大火蒸熟。然后取出捣成泥,和面即可。橙色饺子皮
红萝卜去皮,切成小块,放入清水中焖煮。煮软后捣成泥,和面即可。粉色饺子皮
苋菜洗净,放入锅中加适量清水烫熟,得到的菜汁就是红色的啦。滤出菜汁,和出面团,就可以包饺子啦。红色饺子皮
红心火龙果切块,再压成果泥。用过滤网滤出果汁,加入到面粉中,和成红色面团。黑色饺子皮
墨鱼汁,一斤面粉,加15~20g墨鱼汁,250g水;3~4g盐;揉好(醒30min),再揉片刻(醒15min);取出面团一块,揉成细长条,切块,擀皮;其他同理
饺子馅儿
一斤墨鱼加两斤肥肉,喜欢口感脆一点的可以放点马蹄,盐适量,加入葱、姜、料酒、香油拌好。
1.将芹菜摘好洗净,切成小丁。
5.将大碗中的所有馅料调料混合,按照同个方向搅拌均匀!
快收藏起来尝试着做哈!
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