时间:2018-10-13 12:51:15 来源:Warmness温尼斯作者:薄饼点击:
在厦门待久了都知道厦门人是出了名的爱吃薄饼,厦门薄饼是厦门传统的地方名点,用薄皮包卷着丰富的馅料,外观看着单一,但内容可是满满的诚意哦,许多地方在特殊的节日才会吃薄饼,但是在厦门,你随时随地都可以吃到!
今天要给大家推荐的是名叫“呷味鲜薄饼”它位于岛外翔安新店镇新兴路215号,门店虽然装修简单,但老板收拾得干净整洁,半开放式的厨房可以看到老板忙碌的身影,不一会儿食客点的美食就热腾腾的从厨房端了出来。
店里不单有薄饼还有其他的美食,但我是冲着薄饼来的,薄饼个头蛮大,馅料主要以春卷皮、包菜,胡萝卜,猪五花肉,虾仁,豆干,冬笋等为食材,这么的馅料包裹到饼皮内,拿起来可是很有“重量”,入口柔软滑润,味美而不腻,风味独特。
吃了几口就吃到了包在薄皮里面的饭,饭也是翻炒过再包的,和里面的菜一起吃,不会有油饭的油腻感,饭颗粒饱满,很有嚼头,可以蘸点酱料会更有味道哦
一个薄饼下肚虽然已经半包,但还意犹未尽呢,阿姨又给我推荐了八宝饭,在闽南,八宝饭就是咸饭,每家的八宝饭做法不一样,这家的八宝饭是加了香肠、胡萝卜、香菇等,米饭炒的很干但是很香,跟包粽子的味道很像。
吃着八宝饭,没有配个汤总觉得少了点什么,又眼馋嘴馋的点了大肠血和海蛎汤。
大肠血有加了香菜末,葱花,撒上白胡椒粉,滑嫩的猪血,嚼劲十足的大肠,胡椒粉配上新鲜的香菜,哇塞,好满足啊!
海蛎汤,嗯~准确的说,喝起来比较像海蛎羹吧,因为汤里是勾芡了地瓜粉的,有点稠,但入口柔滑不会腻,而且还加入了炸过的红葱头和葱花,自带的滚热融入汤中,味道更加的鲜香了。
这么多好料吃下去,心满意足,肚子都圆滚滚了, 薄饼+大肠血+海蛎汤,很多食客也是这么点,饭菜汤都有了,似乎是大家在这小店里的标配。
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