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餐饮界味蕾的秘密，餐饮生意好的都是这么做，开餐饮必学

时间：2018-10-13 08:40:30 来源：小烽解读作者：餐饮点击：

餐饮界的秘密

出过国的人都知道，我们中国菜在世界上是响当当的出名，不管是西餐，法餐等都没办法跟我们中国的美食相提并论。

甚至他们给我们提鞋都不配

回来后你会发现你更爱自己国家了，不是因为别的，就2点：生命财产安全还有美食

中国美食在第一次申请世界非物质文化财产竟然没有入选，而4个入选的一说出来大家得被气死

1，韩国泡菜

这个也不是韩国的非物质文化遗产，而是在薛仁贵东征，几个士兵带着坛子过去到那边把当地的白菜放进坛子里而才有了后面的韩国【泡菜

2，意大利面

3，法国大餐

4，墨西哥美食

原因是我们中国菜博大深意，以鲁菜为主的名菜

但是随着时间的发展，川菜，湘菜等看看慢慢的引领我们中国人味蕾

这关系到餐饮界的秘密。

可能你们不太清楚，但是大家对味道的追寻是餐饮店留住食客的秘密所在，任何一件生意好的，能留住食客的餐饮店

都遵循着一个规律就是口味的加重。

不管是辣的也好，咸的也好。

这好比如，你们吃了一样很甜的食物，再吃一种微甜的食物会感觉到微甜的食物没有味道

这就是重味的重要性。所以，大家才会发现粤菜随着时间的推移慢慢会被川菜，湘菜等所覆盖

就是吃了辣味后对于清淡的粤菜没了什么念想

而作为广东人的我，也会开始想念重庆火锅的美食

大学校园最受欢迎的几种盖浇饭，看看令人怀念的盖饭你都吃过几种

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