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厨师长教你糖醋虾的做法，鲜香美味又下饭，怎么吃都不够

时间：2018-10-12 23:06:30 来源：百姓的日常作者：糖醋点击：

虾是人们在日常餐桌上经常能够到的食物，很多人喜欢吃虾，虾富含丰富的营养和人体所需的元素。虾的做法有很多，我们经常见到的有油炸，清蒸等。在餐馆我们经常吃到的有油焖大虾，干锅虾，香辣虾和盐水虾，不同的做法，有不同的口味和口感，并且营养成分也不尽相同。

对于喜欢吃辣的人干锅虾和香辣虾肯定是最好的选择，口感鲜香麻辣，并且很下饭，受到众多人的喜爱。但是对于那些不怎么能吃辣的人来说，清炒的虾子或是糖醋虾是不错的选择。今天小编就在这里给不爱吃辣的小伙伴们，介绍一道糖醋虾的制作流程。口感酸甜，还不腻，老人小孩都适合吃。

需要准备的食材主要有：大虾，葱，姜，蒜，番茄酱，陈醋

具体的做法如下：

1、准备好新鲜的大虾，清洗干净，去掉虾的须，将虾线去掉，放入碗中。葱切成段，姜切片。

2、在虾中加入葱，姜，料酒，将它们均匀的搅拌，腌制大约半小时左右。

3、起锅烧油，在锅中加入一定量的油，待油温七成热的时候，放入大虾进行油炸。

4、大虾经过油炸变色之后，将虾子捞出，并控油。然后制作糖醋酱料，在锅中再放入油，加入一勺番茄酱和一勺陈醋，将火调制成小火，慢慢熬制至浓稠状，倒入大虾翻炒至均匀即可出锅，一盘美味的糖醋大虾就制作完成了。

虾子营养价值丰富，肉质软糯，对于消化系统不好的人来说，虾肉中的元素有助于肠道的消化吸收，同时还能够抑制心血管疾病的发生，虾中富含丰富的镁，可以调节心脏的活动，减少人体内的胆固醇含量，对于想要减肥的人来说，也是可以放心食用的。

糖醋虾，做法简单，口感酸甜，一下嘴，满足感爆棚，孩子保证喜欢吃。小编之前就自己试着做了一次，美味可口，糖醋汁差点都要溢出来了，小胃口都能吃的下两碗米饭，喜欢的小伙伴们，可以自己在家动手试一下。

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