大家都喜欢吃鱼,但是你吃过瓦罐鱼吗?今天教你们做麻辣瓦罐鱼

时间:2018-10-12 17:16:29 来源:土味博士会作者:瓦罐点击:

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很多人都喜欢里也含着很多的营养,比如质,而且也不会长脂肪,同样好的食物就有好多种做法,今天给教大家做一道瓦罐,属于川湘的一种,有很多人去餐厅都会点和酸,但是这俩种做法比较常见了,瓦罐有人过吗?

小编第一次瓦罐的时候也是惊讶了还能这样做,又能涮火锅

准备食材,葱姜蒜,火锅底料,郫县豆瓣酱,椒段,麻椒

把洗好的像这样切成段,中间可以在来一刀,容易入味,切好的加入少量的味,料酒,加几片姜和淀粉,腌制10分钟左右。

把腌制好的放入锅中煎,稍微煎的火大一点,让干一些就行,把煎好的捞出备用,起锅烧,放入葱姜蒜爆香加入火锅底料半袋(大重庆的就可以),加入俩大勺郫县豆瓣酱(西瓜的勺子),加入椒段麻椒,喜欢的可以多加一些,没有固定,进行翻炒,炒出红加入清比例是2:1淹没就可以,加入老抽上色,在加入味,自己尝尝咸淡。

大火烧开转中火炖10分钟左右就可以了,要是想在涮火锅的,可以准备一个电磁炉把锅放上去边边煮,完了就可以下

是不是很有食欲,想不想来碗大米,来瓶凉啤酒呢?

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