时间:2018-10-12 17:11:17 来源:进口好红酒作者:葡萄酒点击:
葡萄酒的风潮席卷华夏,越来越多的白领沉醉其中。品酒师说:每个人一生中,都会一个种属于自己的酒,就看你是否能耐心等待,与它相遇。
下面由Datadial 公司绘制的这套葡萄酒知识图谱,可以帮助大家快速扫盲,坦然参与各种社交场合的品酒话题。
酒标解读:从酒标上可以获取很多关于一款葡萄酒的信息,包括生产商、产区、品种和酒精度等。
酒精度葡萄酒的酒精度一般在7.5%-15%之间。
葡萄酒颜色笼统地说:葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。
不过实际上,不同的红葡萄酒往往在色泽上有些微差异;即使是同一款酒,年轻的时候和陈年之后的颜色也不一样;桃红、白葡萄酒也都这样。
香气葡萄酒的香气非常复杂精妙,多姿多彩,包括果香、花香、香料香、药草香和矿物质香气等等。
持杯&摇杯持杯的姿势和摇杯的方向都可以反映出你的葡萄酒知识水平。
单宁是红葡萄酒中的一种重要物质,它主要来源于葡萄的皮、籽和梗;如果在酿造过程中使用了橡木桶,葡萄酒也可以从橡木桶获得少量单宁。
如果白葡萄酒在酿造过程中使用了橡木桶,那它也可能带有少量单宁。
风土风土是一个比较玄妙的概念,简单地说,它是气候、地形、土壤以及周边植物群的综合体,通过影响葡萄的生长和风味来影响葡萄酒的风格和风味。
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