时间:2018-10-12 14:21:01 来源:美食与时尚生活作者:甘蓝点击:
准备材料:鹌鹑蛋6 个,紫甘蓝50g,生菜100g,红椒丝20g,黄椒丝20g,圣女果10 个,油醋汁2 大匙,罗勒碎少许
开始制作:
1. 紫甘蓝、生菜洗净后沥干水分,掰成小块。鹌鹑蛋煮熟后去壳,对半切开,圣女果洗净,对半切开,备用。
2. 将彩椒丝、紫甘蓝、生菜、鹌鹑蛋、圣女果放入大碗中,淋入油醋汁搅拌均匀,再撒入适量罗勒碎即可。
油醋汁的制法很简单:将橄榄油与少许白醋或适量柠檬汁搅匀,加入法式芥辣酱继续搅拌,再加入盐、白胡椒粉调味即可。蔬菜沙拉的形式多变,如果有偏好不同酱汁的来宾,可以选择不将蔬菜沙拉与酱汁搅拌,在旁边摆好几种不同口味的沙拉酱汁,更能体现你的体贴与细心。
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