中华粤菜广州菜:红枣节瓜煲牛骨

时间:2018-10-12 14:16:39 来源:河山村秀作者:红枣点击:

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红枣节瓜煲牛骨

红枣节瓜煲牛骨,夏品,养颜、滋补。【原料】

牛骨 1500 克,节瓜(毛瓜)1500 克,红枣 50 克,姜 25 克,精 15 克,味精 5 克,植物 50 克, 5000 克。【制作

1.将节瓜去皮,原个切段;红枣洗净去核;牛骨敲断。

2.中火烧炒锅,下将节爪略煽炒,盛起待用。3.取大瓦堡一个,放入、牛骨、红枣、姜,先用旺火烧沸后改火堡约 2 小时,加入节瓜再堡 2 小时便成,放精、味精调味。【特点

醇厚,质高。

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