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酒庄榨季来了，一起围观优质葡萄酒是如何酿造的？

时间：2018-10-12 14:06:06 来源：宁夏贺兰山东麓葡萄酒作者：罗山点击：

葡酒飘香，10月初，罗山酒庄迎来了忙碌而喜悦的榨季工作，走进酒庄车间，一片繁忙景象，采收就是抢时间，农户采收下来的葡萄，会立马送到酿酒车间，保证葡萄的温度与新鲜度，从串选开始，两侧的职工仔细地将叶子、烂果、没有熟透的果挑出来，然后进行严格的粒选，葡萄被输进除梗破碎机，果梗分离，清香甘甜的葡萄连皮带籽被螺杆泵抽入贮存罐发酵。

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职工将采摘的酿酒葡萄倒入除梗破碎机

两边的职工进行筛选

两边职工挑出多余的果梗

酿酒师品尝入灌的新酒

原料、品质、设备和技术都要硬，你才能酿造出好的葡萄酒。截止目前，罗山酒庄所酿造的优质葡萄酒在国内外荣获多项大奖。

秋天一定不要错过这6道下饭菜，做法简单又美味，一个星期不重样

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