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假设你已饿3天，这里有汤，有菜，有面食，只能选1样，你会选？

时间：2018-10-12 14:06:05 来源：宋二娘作者：面食点击：

今天和朋友相约喝茶，闲聊起，在外求学时的光景。当时年纪不大，头脑想得简单，每月妈妈把生活费打过来，我和朋友只顾得尽情吃喝玩，没过几天，我俩一个月的生活费全部挥霍完了。没钱吃饭，一直在学校睡觉，因为醒来就饿。后来，再弄点钱出去吃饭，看着饭店里各种各样的菜式，好想全部吃一遍！朋友笑着问我：“假设像以前一样再饿你3天，我这里正好有汤，有菜、有面食可以给你吃，不过，你只能选1样，你会怎么选？这问题涉及人性啊！当时我在想，最想吃的莫过于那口面食吧，作为北方人，这辈子是离不开它了。今天这个问题抛给大家，假设你已饿3天，这里有汤，有菜，有面食，只能选1样，你们会怎么选？

第一道：白萝卜烧鸡翅。每次出差吃不好的时候，回家我就会做这道菜犒劳自己。这道菜特别温和，也不辣，不会因为乍一吃肉，嘴上起泡，口腔溃疡等等上火的情况发生。

做法：白萝卜带皮切成小块，把鸡翅炒到5分熟的时候，加入一小碗水进去炖，白萝卜一起放进去，白萝卜入味了，鸡翅也熟了。你会选吗？我们接着往下看。

第二道：自制煎饺。家里冰箱里会经常备上一些手工包的饺子，平常除了煮着吃之外，最经常做的吃法就是”煎饺“了。作为北方人，离不开面食，更离不开饺子。

煎饺在家做的话，得需要一个平底锅或者电饼铛和锅盖。锅底先放上一些油，先把水饺底部煎的金黄，然后调上一些淀粉水倒进去，盖住锅底就可以，盖上盖子开始烧（盖上盖子，熟的是馅儿，敞着盖子，熟的是皮），什么时候水耗干了，接着浇上少许食用油煎，一直煎到底部变成透明的金黄色冰晶状就可以了。

第三道：鲜虾炒面。这也是一道主食，好多人饿的时候喜欢吃面条，因为面条好熟，也好消化，吃下去肠胃舒服。做法：先把挂面煮熟，再把油菜烫断生，面条放凉水里淘两遍之后，控干净水分备用。油锅烧热之后，先炒虾，炒出虾油，炸红之后就没有腥味了，接着放面条进去翻炒，放适量蚝油和生抽调味，最后放入油菜翻炒一下就可以出锅啦，味重的人调点盐进去。这款面全家都适合吃，尤其适合孩子。

第四道：酸汤丸子。如果没有面食的话，我的第一选择就是一碗汤了。不知道大家有选择酸汤丸子的吗？

第五道：土豆炖鸡。给我一碗米饭的话，我会选择吃这道菜。土豆是一个永远受欢迎的食材，怎么吃都好吃。应该是生活在北方的原因把，天一冷就喜欢吃点炖菜。这炖菜好吃就好吃在鸡肉的处理上。

做法：鸡腿剁好之后焯下水捞出，然后另起锅，冷水入锅烧开，放点去腥提味的大料大火炖上15分钟。煮熟之后，把肉和鸡汤分开备用，先炒土豆，再放鸡汤炖，烧开之后放冻豆腐和鸡肉，出锅的时候放盐调味。喜欢辣椒的可以放几个干辣椒，一道拌饭好菜。

第六道：炸酱面。饿的时候来碗面，生活完美！炸酱面最重要的就是炸酱。

做法：先把肉馅小火炒熟盛出，接着2个鸡蛋炒熟打碎扒到一边，锅里倒入甜面酱和鸡蛋一起翻炒，小火炒香之后，放一小碗水和肉馅进酱里炖3分钟。另起锅煮一碗面条，面条过一下凉水放碗里，再切点黄瓜丝之类的蔬菜放面条上，最后浇上一大勺炸酱就可以拌着吃了。

第七道：羊肉炖白菜。这道菜是我们这的家常菜，就算不吃面食，我也要吃这道菜。好多网友竟然说不知道羊肉和白菜还可以一起吃，真的好可惜，简直是太好吃了呀，羊肉要选择清炖的熟羊肉块，煮熟之后切成片，再加点豆腐进去，简直是太好吃了！

做法：起锅放油，放个辣椒进去炸，炸香之后，先炒羊肉，炒香之后，把白菜放进去翻炒几下，加一碗清水进去炖，放一点点生抽提味（太多影响汤的颜色），水烧开之后放入冻豆腐一起炖，出锅的时候调入食用盐就可以了，我不是一个味淡的人，平常喜欢吃咸辣的口味，但是这道菜只放盐就已经鲜的不要不要的了，不要怀疑不好吃，喜欢吃羊肉的可以试试！

第八道：水煮肉片。这么辣的一道菜，不知道会不会有人选？放一个南方人进来，肯定喜欢这道菜吧，感觉四川人的胃犹如钢铁一般呀，一年四季辣椒不断，也不会上火，一个”迟“：羡慕！

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