时间:2018-10-12 10:06:16 来源:小玎珰的货铺作者:馒头点击:
国庆节放假的那几天,我基本上都呆在老家,我姑姑是幼儿园的面点师,每天都在幼儿园里边给宝宝们做一些好看的馒头,这样宝宝们在吃饭的时候食欲才会出来!我去姑姑家串门的时候,正好看到姑姑在家蒸馒头,而且蒸的馒头都特别的好看,有菠萝馒头、毛毛虫枣馒头。
毛毛虫枣馒头
我去姑姑家的时候,姑姑蒸的菠萝馒头正好出锅,一看馒头就特别的想吃一口,于是我就拿起一个馒头咬了一口“甜甜的,软软的”我就问姑姑,怎么有南瓜的味道,姑姑和我说:我这是用南瓜蒸的馒头啊,姑姑真的是太厉害了,把南瓜蒸出了菠萝的样子,而且还配上菠萝叶子,不得不说姑姑很厉害!
毛毛虫枣馒头
姑姑又在准备蒸:“毛毛虫枣馒头”我看到姑姑准备和面的时候,我就抓紧拿起手机拍下了毛毛虫枣馒头的做法,当时我就想,南瓜馒头没有来得及拍下来,毛毛虫枣馒头我得拍下来和大家分享一下呀,等到毛毛虫枣馒头出锅之后,咬一口有枣的味道也有一股甜味,真的是太好吃了,下面我就把毛毛虫枣馒头的做法和各位宝妈们分享一下!
【毛毛虫枣馒头】
1:首先准备一个面盆,把面粉100克倒进面盆里边;在准备温水450克倒在碗里,把酵母5克放在温水化开;将水倒在面粉里边,搅拌成一个面絮,在揉成一个面团盖上盖子发酵2倍大。
毛毛虫枣馒头
2:我们要提前把红枣泡好,泡好之后把枣核去掉,然后在把枣切成枣丁放在碗中,在枣丁里边加上点红糖,搅拌均匀了。
毛毛虫枣馒头
3:面发好了之后,先在面板上撒上一点面粉,在面团拿出来放在面板上边揉,揉到面团光滑为止在搓成一个长条,最后分成和小孩拳头一样大的剂子。
毛毛虫枣馒头
4:分成剂子之后,把每个剂子都搓成一个小长条,放在保鲜膜下边,防止干裂。
5:都揉成一个长条之后,取出擀面杖,在擀成一个面皮(面皮要擀成一个长方形啊)。
毛毛虫枣馒头
6:擀好之后,在把枣丁放在面皮的上边,然后在从一边往上卷起来,卷起来之后在用刀在上边切几刀(轻轻地把上面划开一刀就可以)。
毛毛虫枣馒头
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