时间:2018-10-12 02:45:43 来源:海棠小厨作者:面团点击:
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。这样做出的面食,既能当主食又能当点心,比白馒头好吃,比包子简,松软多层还美味,我就一直在变着花样给家人,做各种各样的中式面点,这款紫薯卷全部是天然食材制作,好看好吃又营养。没有一点色素成分,无论是大人吃还是给孩子都合适,孩子吃健康无添加。俩孩子就馋这面食,隔三差五做一次,香甜易消化,好吃好看又好,紫薯具有非常高的营养价值,花青素含量特别高,花青素是天然自由基的清除剂,多吃紫薯,有益身体健康,快试试吧。
【紫薯卷】
食材:紫薯1个、面粉400克、酵母4克、温水200克、豆沙馅、火腿适量。
做法:
1、紫薯去皮切成块,放蒸锅里蒸熟。
3、180克面粉中,放入2克酵母,加适量温水放入紫薯泥和成面团。
4、220克面粉中放入酵母,加适量温水和成面团,双色面团放入盆中盖上保鲜膜发酵。
5、面团发酵后约原来的两倍大即可。
6、取出进行排气,然后用擀面杖分别把两个面团擀成薄片,把紫色面片放在白色面片上,用刀再面片的中间横刀切开,再竖到切成小方块。
7、取一方块,竖刀切成均匀的小细条,上面不要切断,再一条条扭三四圈。
8、全部做完,上面放上豆沙馅或火腿肠。
9、从上往下卷起来,我卷了一根火腿和豆沙馅的。
10、全部做完,放锅里静置20分钟。
11、大火烧开,中火蒸15分钟即可。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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