时间:2018-10-11 22:36:34 来源:刚爸小厨作者:放入点击:
上一次在朋友家吃狮子头没吃够,回家就自己做,会做饭的吃货还是有好处哒[哈哈]鹌鹑蛋小狮子头,可下饭了,色香味俱全,快快学起来制作方法 :1、 准备鹌鹑蛋一份,瘦肉一块,鸡蛋一个,大葱一棵。2、锅内放入适量的水,鹌鹑蛋放入锅中煮沸。3、然后放入冷水中凉一下,用手剥去煮熟的鹌鹑蛋的外壳,放入碗中备用。4、瘦肉用刀剁成肉馅,然后放入碗中。5、大葱切葱花,然后放入瘦肉馅里,鸡蛋打碎放入碗里,放入五香粉,放入一勺盐,接着用筷子搅拌均匀。6、取一点瘦肉馅放入手掌,把鹌鹑蛋包裹在里面,然后捏成一个个小狮子头放入盘中。7、炒锅放少许油加热,一个个小狮子头放入锅中,炸至金黄色时捞出控油备用。8、锅内留少许油,放入葱花、八角炒香。9、放入适量的水,再放入炸好的小狮子头,放入一勺老抽。10、小火慢慢收汁至汤汁粘稠时捞出盛盘。11、最后生菜叶垫底,摆入盘中,撒上葱花即可。#理想生活季# #厨男日记#
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