藕片这样做,又香又脆又开胃,大人小孩都爱吃,快来看看

时间:2018-06-06 11:56:11 来源:舌尖上的美味作者:藕片点击:

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最近天气食欲不是很好,各种凉了很多次了,像凉拌海带丝,凉拌金针菇、凉拌瓜等几乎天天,虽然这些美味,而且夏天的话很开胃,但是得次数多了就感觉没有那么好了,正在愁这些凉拌腻了要什么才好。

昨天没事的时候在看美食,偶然发现藕片还可以和泡椒一起泡,当时感觉挺神奇的,因为在我们这边一般都是把藕片做成卤藕片的,没想到藕片还能泡着

由于比较好奇这样这样做出来的藕片味道,我下午的时候就去超市买食材准备回来做泡椒藕片,没想到味道还挺不错的,有点味,但又不是很的那种,脆脆的,挺适合夏天当凉拌

说了这么多,我们还是来看看怎么做出这个泡椒藕片吧!

准备食材:藕两节、泡椒4个、10毫升、1小勺、味精1小勺

制作方法

1、把买回来的藕清洗几遍,清洗干净后切成薄片放入碗中,把泡椒洗干净后切成小段放在一旁。

2、拿一个干净的大碗,把泡椒段、和味精放进碗里用筷子搅拌调成料汁。

3、把炒锅清洗干净,倒入一大锅,开大火烧开,等到烧开后倒入藕片焯干净藕片熟了之后就把藕片捞出来放入一个装有凉的盆中,冷却一会再把藕片捞出来沥干分放入碗中。

4、把焯熟的藕片放入装有料汁的大碗中搅拌均匀,尽量让藕片都入味,然后把藕片浸泡半小

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