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哪些零食需要慎吃？

时间：2018-10-11 15:21:16 来源：茄子营养师作者：零食点击：

无论男女老少，都爱吃个小零食，吃零食多数是为了自己的满足感，以自己喜欢的口味为主，很少考虑到对身体健康的影响。其实有些零食会给身体带来一定的伤害，这类零食要慎吃。

甜味食品

凡加工类的零食，为了用色、香、味来获取对人们的吸引力，常会使用一些添加剂，你譬如油、糖、香精、色素、膨松剂、淀粉等等，过多吃含有这些成分的食物，破坏了体内营养的均衡，过多补充了重金属元素，身体会发生异常。像市面上过多的点心等甜味食品在制作的过程中使用了大量的油脂和糖分，脂肪的含量非常高，一般都在30%以上，对血管产生影响，过多的糖，会产生大量的热量，这样的食品一旦经常吃，身体会不会胖？有血糖高的朋友会怎样？不用说，大家去想去。

果汁饮料

再看看一些饮料，就说果汁饮料吧，颜色各异，色彩斑斓，甜甜的、酸酸的，小朋友与年轻人都非常喜欢，可添加料里面除了糖和色素及气体外，并没有什么营养成分，多喝有好处吗？膨化食品酥脆香甜，是孩子们和年轻女生的最爱。但是，膨化食品在高温高压膨化处理过程中，原料中的营养素遭到一定损失，加入的膨发剂中含有金属铝和铅，

若体内铅、铝过量，会引起许多疾病，膨化后被喷上去的油脂多为饱和脂肪，对身体有害而无益。孩子们过量喝这类饮料、吃这些东西后果是什么？智力低低的、个子矮矮的、身体胖胖的，也是家长们不希望看到的。

这些食品作为零食要慎吃，适量可以满足口感欲望，长期、过量会对身心造成伤害。

肉食类的零食

接下来我们探讨肉食类的零食。这类食品市面上也很多，有真空包装的，像多类火腿、香肠，家禽的爪、翅，猪的蹄、舌等；另一种是现做的，如各种烤肉、炸鸡、鸡柳等。

我们重点解析火腿肠。火腿肠以瘦、肥肉，淀粉、大豆蛋白为主原料，加入盐、糖及各类添加剂，腌制，经高温蒸煮而成。由于瘦肉少，肥肉多，淀粉远高于肉含量，因此火腿肠中蛋白质、维生素、矿物质等基本营养素缺乏，脂肪含量高。客观的讲，火腿肠是一种高脂肪、低营养的食品，经常吃会出现发胖或者营养不足等多种不良症状。火腿肠在加工过程中，会加入一些色素、香精、保湿剂、防腐剂等等，这些物质对人体没有什么好处。你譬如防腐剂，加工中会产生一些亚硝酸盐，来伤害体内的健康细胞，过量食入加重了癌症的发病率，还有那些形形色色的食品添加剂，单样的，在食品卫生允许的添加量范围内，不会有什么问题，但是在人体内复杂的环境中，各种添加剂混合在一起，难免不会出现问题。

再者，火腿肠还是腌制品，腌制品不但含有硝酸盐和亚硝酸盐等致癌因素的物质，还极少含有人体需要的维生素C，如果卫生不达标的话，还可能会混入一些重金属。我说了那么多，火腿肠是不是很可怕啊，也不全是的，火腿肠作为食品，当作零食，少量点缀还是可以的，但是，如果长期作为主食食用对身体的健康危害还是很大的。

这次主要讲了零食中的甜味食品、果汁饮料，以及肉食类的零食，希望能对大家有所帮助。

（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）

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