吃什么可以预防癌症?营养师:别轻信谣言,明确有效的就这几种!

时间:2018-10-11 15:16:22 来源:茄子营养师作者:膳食点击:

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随着我国经济发展,居民生活平的提高,人们对于健康营养有了新的发现认识营养健康是人类生存的基本条件,两者相辅相成,缺一不可。平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需求,才能达到合理营养、促进健康的目的。

营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物食物中可以被人体利用吸收的物质叫做营养素。

食物可以分为五大类:

第一类是谷类和薯类,谷类食物中国传统膳食的主体,是人体能量的主要来源,也是最经济的能源食物适量摄入谷类食物,尤其是需要注意粗细搭配,越来越多的科学研究表明,以植物食物为主的膳食可以避免欧美等发达国家高能量、高脂肪和低膳食纤维模式缺陷,对预防心脑疾病尿病和癌症有益。

第二类是动物食物、奶等,奶类除含丰富的优质质和维生素外,含量较高,且利用率也很高,是的很好来源。建议每人每天饮奶300g或相当量的奶制品,对于饮奶量更多或有高脂和超重肥倾向者应选择低脂脱脂的奶制品。

第三类是豆类坚果,大豆及其制品营养丰富,且具有多种健康功效,尤其对老年人和心管患者是很好的食物建议每人每天摄入40g大豆或豆制品。

第四类是果和菌藻类,分多,能量低,富含植物化学物质,是提供微量营养素、膳食纤维天然抗氧化物的重要来源。的品种很多,不同营养价值相差很大,只有选择不同品种的合理搭配才有利于健康建议每天摄入多种300-500g。马铃薯、芋、莲藕、山等淀粉含量比较高的时,要适当减少主食,以避免能量摄入过多。

第五类为纯能量食物括动植物、淀粉、食用和酒类,主要是为了提供能量。脂肪是人体能量的重要来源之一,并可提供必须脂肪酸,有利于脂溶维生素消化吸收,但脂肪摄入过多是引起肥、高脂、动脉样硬化等多种疾病危险因素之一。建议每人每天烹调用量超过25g或30g;食摄入量不超过6g,、酱中的食量。

健康饮食注意膳食结构的平衡,由于影响膳食结构的这些因素是在逐渐变化的,所以膳食结构不是一成不变的,人们可以通过均衡条件各类食物所占的比重,充分利用食品中的各种营养,达到膳食平衡,总结来说就是以下几点:

1、三餐足量饮,合理选择饮料

2、新鲜卫生食物

3、饮酒应限量

4、食物多样,谷类为主,粗细搭配

5、常适量

6、减少烹调用量

7、合理运动,保持健康体重

8、三餐分配合理,零食适当

我们要以科学营养为指导,做到均衡营养注意膳食平衡,健康出活力。

(注:图片来源网络,如有侵权,麻烦联系删除,谢谢!)

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