自从做了九孔养生木桶火锅,才知道上班就是度假

时间:2018-10-11 11:50:52 来源:荷间小鲤鱼作者:火锅点击:

导读:[db:简介]
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开店和上班就像围城,相互观望,没有哪种选择是最好。

“不如,回老家开家可以养生的餐饮吧。”

某个惬意的午后,大大半开的这么一说,自此,一发不可收拾。

我想起大学时代去火锅,点单的时候,因囊中羞涩,总是捡特价推荐品,那个时候就暗自告诉自己,我要当老板。

然后脑补了自己开家店“岁月静好,现世安稳”的场景。甚至都想到:如果第一家店运营得好了,还可以开第二家第三家,自己就可以实现“睡后收入”了(在家睡觉,也能赚)。

假如躺着也能发财,想想就开心

回老家投个资,开家100平米的火锅店的想法一直如影随形,彻夜不能安眠

想着每天看看店做做产品,还有时间孩子父母,关键怎么也得比累死累活上班赚得多吧!

但是,凡事就怕有但是,回老家开家火锅店,真的如想象中这么美好么?真这么容易就能实现财务自由

抱着为自己谋出路的想法,我亲身采访了几位来自一二三四五六线城市的店主,看看开家火锅店究竟怎么样?

1

店主李洁:

这个店能开起来,一是因为我们没有加盟,省去了大笔加盟费。吧台座椅板凳是在二市场买的,比网上1000-2000的吧台便宜很多。

其次是为了提升营业额,门店里还开设了档口卖汉堡、炸鸡、披萨,这些食品很受孩子的喜

开店心得:

开店从早忙到晚,九点多关门后自己还要盘账,打扫卫生,没有时间休息,真的闲下来了,心慌的很,根本没心情看剧刷朋友圈的,满脑子都是想着怎么多卖点。

开店之后才发现,原来上班的每一天,都像是在度假。

2

店主菲娜:

感觉上班自由,而且看不到未来,加上喜欢火锅,就辞职加盟了火锅品牌

开店第一年,镇上还很少有人火锅,都是外面回来的学生来。刚开始做产品也不熟练,特别僵硬,生意不好的时候天天想关门。

第二年我开始自己钻研产品认识了很靠谱的原料供应商,推荐了一些很好的原料,也教授了一些技术。两年之后生意才逐渐有起色,现在已经做了8年,越做越有信心

开店心得:

什么行业,都很辛苦,看自己怎么选择,开店不像上班那么简单,比上班还累。要看你自己怎么想,你觉得值得你就去做,辛苦一点,但赚的很有成就感。

3

店主赵叕:

之所以涉足火锅行业,完全是因为他的利润大,不然这么多餐饮行业为什么只有海底捞上市了。我之前没有从事过这个行业,所以直接选择了加盟。

当时选择的时候就想找个有特点的,突出的,所以直接pass了传统的火锅。无意中看到的德贝缘九孔养生木桶火锅

看好的就是他的这种木桶的形式,有个杉木清香的味道。而且主打的就是养生这个理念,传统火锅都是羊只能涮,这个九孔木桶火锅的底是可以喝的,九孔喷泉都把脂过滤了去,剩下的都是,大补。

开店心得:

现在光有产品就能卖好的年代已经一去不复返了,除非你有很牛的产品,别人没有。不要轻信加盟,想开店,一定要去实地考察。

周围很多人说看你这个挺赚啊我也想开一个火锅店,但我现在在上班。你一天卖多少?多少客流?一个月赚多少?其实他问这话没错,毕竟是外行也不懂。但从我的角度来看,这些话没有意义

我店生意每天赚5万还是赚50,跟你有关系吗?你只要知道这一行有人开好了,也有人开倒了,我的店不能代表火锅行业。做什么生意都有风险,因为投资本身就是一种风险

如果你想开一个店,只要尽自己的能力去做就可以,而不是看别人开的好你就开,别人开不好你也不开了。

很多人想开却没开的原因,是自己没有想好要怎么走下一步,或者承担不了这个风险,其实每个打工的都想开店,但真正开的有几个人呢?

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