核桃与羊肉搭配做的粥,是冬天里温补的好选择,快来看看吧

时间:2018-10-11 07:35:51 来源:美食与时尚生活作者:核桃仁点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

食材

原料:大米100 克,羊75 克,核桃仁30 克,姜末1 小勺

调料:料酒1 小勺,2 小勺,香1/2 小勺

1. 将羊洗净,沥干,放在砧板上剁成末,加入料酒和香拌匀。

2. 将核桃仁放入沸中略焯,去表皮,剁成碎末。

3. 将大米淘洗干净

4. 取一净砂锅添入4 杯清,上旺火煮沸,放入大米煮沸后续煮20 分钟。

5. 加入羊末、核桃仁和姜末,再以小火煮成稀,调入,续煮5 分钟即成。

小贴士

① 羊末用料酒和香拌匀,不仅可去除羊膻味,而且煮容易散开,口感也好。

② 如果选用罐装清核桃仁,应先进行焯烫处理去除酸味后再煮

选自《千姿百味末香》这本,版权所有。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告