食用萝卜的禁忌:“十月萝卜小人参”但萝卜和它搭配吃容易中毒!

时间:2017-10-26 10:50:20 来源:作者:点击:

导读:自古就有“萝卜上街,药铺停歇”、“十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”等说法。这些也足以让我们知道白萝卜在饮食中的重要性。那么白萝卜到底有哪些功效和作用呢?首先我们先对
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自古就有“萝卜上街,铺停歇”、“十月萝卜小人参、冬食萝卜夏姜,不劳医生方”等说法。这些也足以让我们知道萝卜在饮食中的重要。那么萝卜到底哪些功效作用呢?首先我们先对萝卜的营养价值进行分析萝卜营养分析萝卜不含脂肪,主要成分质、类、各种矿物质和维生素,其中维生素C和胡萝卜素含量最高。其次还含有对人体有益的各种生物酶和大量的粗纤维。萝卜的好处都知道,但它也不是随便什么都能搭配的,下面这些东西就不能和萝卜一起

萝卜与桔子

萝卜和桔子子几乎同时上市,极易两者同,当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸的物质。桔子中的类酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

萝卜与红萝卜

虽然胡萝卜萝卜对人体都有很多好处,但二者不可一起食用萝卜和胡萝卜一起影响人体对两者吸收。因为萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因胡萝卜中含有一种叫抗坏酸的解酵素,会破坏萝卜中的维生素C。所以,在做咸或者其他的时候切忌不要将两种萝卜放一起。

萝卜与动物

萝卜中含有丰富的维生素C,动物中有大量的铜、成分,两者一起食用的话,会使萝卜中的维生素C被氧化,降低营养价值。

萝卜与木耳

萝卜和木耳也是不能一起的,会产生不良的生化反应,产生一些有毒物质,多了会使人出现皮炎,严重的还有中毒的可能。

炒萝卜忌放

维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一,萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生或熟,最多只能吸收维生素A的一半。若用来炒萝卜,会将萝卜素破坏,被吸收维生素A更少。

萝卜加柿子

大量含植物色素的果,会在肠道分解出一种物质,再萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果葡萄果都含有大量的植物色素,了萝卜后,短时间内不要再这些果。

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