时间:2018-10-11 02:16:04 来源:雷州生活网作者:香菇点击:
吃货的的最高境界
毕竟广东人馋起来
连福建人都不放过的
作为吃货界的翘楚
小编当然是义不容辞
担起宣传中华美食的重担
(此处应有掌声~)
今天的主角就是
蛤蒌叶
蛤蒌叶在生活中随处可见
虽然其貌不扬
却是名副其实的宝贝呢
小时候家里经常用
蛤蒌叶煮饭
满满的幸福感呀
蛤蒌的学名是假蒟(jiǎ jǚ)
还有其它别名
湛江人称之为“急捞”
徐闻人则称其为“鸽佬”
常长在林下和湿地上
四季生长
蛤蒌可不仅仅是一种普通的植物
从根叶到果实
蛤蒌全身都是宝
还有极大的医用价值
当然作为吃货
小编的点始终坚定不移地
特地为你们搜罗来了蛤蒌的各种吃法
▼
蛤蒌粽
步骤:
1、泡米约四小时;
2、泡米时间也同时泡发香菇,准备馅料,猪肉用盐花生油五香粉生抽老抽腌好;
3、重要一步炒米,沥干水份倒入热锅,锅底加花生油,上面加生抽老抽五香粉盐一起搅拌均匀;
4、粽叶清洗干净,用两张粽叶头尾做放,一层糯米加馅料,五花肉与鹌鹑蛋香菇,在馅料上面复盖一层糯米,两边往中间靠拢压实,将一头粽叶向上包紧糯米,再将一边粽叶向下压实,用绳扎实起来。
蛤蒌饭
步骤:
1、把蛤蒌叶切碎剁碎,腊肠切粗粒备用;
3、锅内放油,先加入腊肠炒香,然后放入蛤蒌叶炒香;
4、把大米放进入翻炒均匀。然后铲到电饭锅加适量水,按平时煮饭一样的水量即可。
蛤蒌饼
材料:猪肉、蛤蒌
步骤:
1、蛤萎叶7、8张,洗干净备用。猪肉最好有点肥肉,跺碎备用;
3、不粘锅放适量油,油锅热后关小火,慢慢的把食材摆好,一面一面翻着慢慢煎。
蛤蒌肉卷
步骤:
3、瘦肉末、香菇末、葱花和在一起加入适量料酒、少许胡椒粉、1茶匙生抽、少许蚝油、1茶匙花生油拌匀;
4、用蛤篓叶背面放一小团肉,把肉卷在里面,用牙签从中间穿过不让叶子松开,卷好固定以后,把叶子两头封好,全部包好了,等待下油锅;
这么多种吃法
有没有一款是你中意的呢
反正
小编是看到饥肠辘辘啦
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