时间：2018-10-11 02:20:30 来源：健康美食作者：猪肚点击：
猪肚的营养价值
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚具有健脾胃、补气、补虚效果。高血脂患者忌食哦。
在我们日常生活中，猪肉是非常普遍的一种肉类，牛肉和羊肉两者比较中来说，在肉类中算还是很经济实惠的～便宜，对于咱们普通百姓来说，喜欢买猪肉吃的人，可能会比较多些，大家猪宝宝的宝贝吗？在猪身上的宝贝可不少呢，不仅仅是猪肉受大家喜欢，还有猪身上的各种器官，如内脏，一说到猪的内脏，就不得不佩服咱们中国人的厨艺了，那怕你不是厨师也能把内脏做成美味的菜肴，一道丰盛的菜。
想起我小时侯，我从小生活在一个美丽的小山村，那时基本上每家每户，每年要养2头猪，而且乡下的娃，读书就靠这两头猪的收入或补贴家用。一说猪，感觉回到十多年前，每次放学回到家，每次喂猪时，爸爸妈妈会叫我去，娃子，把已煮好的猪饲在煮好一下……对猪的感情从小就亲近它。还有家里的黃牛和水牛，不是农村长大的，也许永远理解不了的呵。
现在的天气有点冷，一大早下着雨，感觉进入冬天的状态，气候寒冷，人体的血压循环不畅，从而会加重有胃寒的人。胃寒主要是由于饮食不节，经常吃冰凉的食物引起的。汤温和刺激少，最适合胃寒患者食用。那么，冬天胃寒喝什么汤好呢？听说冬天吃多吃猪肚可以防寒哦！
在我们日常生活中，猪肉是非常普遍的一种肉类，牛肉和羊肉两者比较中来说，在肉类中算还是很经济实惠的～便宜，对于咱们普通百姓来说，喜欢买猪肉吃的人，可能会比较多些，大家猪宝宝的宝贝吗？在猪身上的宝贝可不少呢，不仅仅是猪肉受大家喜欢，还有猪身上的各种器官，如内脏，一说到猪的内脏，就不得不佩服咱们中国人的厨艺了，那怕你不是厨师也能把内脏做成美味的菜肴，一道丰盛的菜。
炒猪肚领
猪身上这个部位价格昂贵，每只猪只有一个，肉贩子自己却从来不吃
用料：猪肚300克、胡萝卜50克、柿子椒50克、香油10克、淀粉10克、白糖2克、大蒜5克花，生油30克、食盐4克、酱油5克、醋5克、味精2克、葱8克、料酒15克、
1.把新鲜的猪肚领（肚头肉厚处）洗的干干净净，煮熟切成小丁丁，入沸水中焯透，捞出沥净水
2.把从三农市场超市买回来的青椒、胡萝卜分别洗净均切成小丁
3.勺内加油烧热，放入葱姜蒜末炝锅，放入肚领丁、青椒丁、胡萝卜丁，烹入醋、料酒略炒，加入白糖、精盐、酱油炒匀，加入味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油炒匀，出勺盛入盘内即成
用料：猪肚1只、鸡架3只、白果(干)30粒、食盐适量、葱适量、姜适量、枸杞20粒、白胡椒10克、江米酒半碗、香菜适量
做法：
1.处理猪肚：将面粉和盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。然后用一点儿醋再把猪肚揉搓一下，以更好的去掉异味。将处理好的猪肚与洗净的鸡架一起放入冷水锅中，煮出血沫后捞出用温水冲净
3.猪肚把切成宽条备用
5.把猪肚、鸡架、葱段、酱片、炒好的白胡椒粒，一起放入煲锅中
6.煲锅里倒入热水，加入米酒，加上盖子，大火烧开后，改成中小锅煲1个半小时
8.继续煲半小时至猪肚软烂，加入枸杞，适量盐，即可关火。临上桌前撒上香菜
猪肚煲鸡
猪身上“最贵”的一块肉，肉贩子都留着自己吃，会吃的人都抢着买
做法：
2.清洗猪肚：将猪肚翻过来用盐、白醋揉搓数遍清洗干净，换水清洗2-3遍。
3.处理老母鸡：将宰杀好的整只老母鸡再清洗处理干净一遍，在老母鸡的肚子里抹上适量的盐。
4.将老母鸡塞进猪肚里。
7.取出猪肚包鸡，将电压力锅中的汤汁倒入火锅盆。（期间防止汤汁烫伤及浪费）
每个人记忆中都有一道佳肴，每道佳肴都有它们自己的故事，不知道你记忆中的佳肴是哪一道？不知道你学会了吗，如果学会的话可以做给家人们吃，也可以这道佳肴分享给身边的朋友喜欢小编文章的点赞、关注、收藏、转发。你们的支持是小编最大的动力。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明： 本站文章均来自互联网，不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告
