最受欢迎的5道菜!比大鱼大肉受欢迎,3分钟炒好端上桌

时间:2018-10-10 18:25:58 来源:原生素微信公众号作者:切成点击:

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不知道大家有没有这种体会,就是到餐厅里点餐,一般下都会点好几道素,没有素基本很难饱。现在的人非常注重养生,他们都认为是一种非常的腻的食物,而素营养丰富,别具风味,起来入口生津,有利于人体健康。今天小编就教大家做几道美味健康的素

第一道:清炒扁豆丝

材料:扁豆角400克、蒜5瓣、椒1小撮、适量

具体做法

1、把扁豆角两掐掉,洗净,斜着切成细丝。

2、把蒜切末;锅凉椒凉下锅,小火炸香,然后把椒捞出扔掉不要,再放入二分之一的蒜末继续炝香。

3、倒入切好的扁豆丝,中火翻炒至豆角丝变色。

4、调入另外一半的蒜末和适量,翻炒均匀即可。

第二道:胡萝卜擦擦

所需食材

胡萝卜2根,蒜适量椒1把,干椒2个,2克,面粉适量

做法

1.胡萝卜去皮,擦成细丝,加入拌匀。倒入面粉,面粉不要一次全加入,让胡萝卜丝都裹上面粉就可以。

2.拌匀,让胡萝卜丝都裹上面粉。

3.锅中放开后,放笼屉,铺上屉布,将拌好的胡萝卜丝平铺在屉布上面。蒸15分钟左右。

4.利用蒸胡萝卜丝的时间做蒜泥汁。大蒜砸成蒜泥。.将干椒放入蒜泥中。

5.锅中放适量后放入椒,煸出香味后,关火。将椒滤出,只留。将浇到蒜泥中,拌匀。

6.蒸好的胡萝卜擦擦,盛盘。将蒜泥倒入,拌匀即可开。如果蒜泥够多,也可用胡萝卜擦擦蘸蒜泥

第三道:清炒荷兰豆

食材

荷兰豆300g、大葱5g、味精1g、2g、姜3g、大蒜3g、色拉60g

做法

1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片,葱切成小段。

2、荷兰豆去蒂和筋,洗净。

3、炒锅放在火上,下至四温,下姜、葱、蒜,炒出香味。

4、下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。

第四道:老生米

食材

生米250克、瓜一根、植物10克、少许、老50克、生抽30克、香数滴

做法

1、生米倒入面桶中,选择炒干货程序,待生米被搅动起来后,加入几滴玉米时间到,生米炒好了,刚炒好的生米还有些软,待凉后就会变得香酥脆嫩了。

2、一根清洗干净,切成一厘米见方的瓜丁。

3、将凉透的生米和瓜西同入一碗,根据口味加入生抽、老、香,充分拌匀即可食用生酥香,瓜脆爽。

第五道:椒笋尖

原料:

竹笋(选嫩的部分)、

做法

1、我们用的是袋装竹笋开袋后用浸泡一、二个小时后洗净如果是新鲜竹笋就可洗净直接用选前面嫩的部分切成簿片;椒切成块状。

2、起锅略多些倒入笋尖煸炒边煸边淋些待笋煸至七、八成熟时倒入、蘑菇精调味并放入椒略炒后即可出锅。

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