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口感湿润的百香果磅蛋糕，快试试！

时间：2018-10-10 16:27:00 来源：烘焙迷作者：蛋糕点击：

这款磅蛋糕，口感湿润轻盈。而其中加入百香果更是使蛋糕味道增添许多特色，带有些许酸甜感。快试试吧！

食材用料：百香果3个、鸡蛋2个、无盐黄油100克、低筋面粉120克、细砂糖80克、无铝泡打粉2克。

1、将黄油室温软化加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅。

2、加入鸡蛋搅打至融合，少量分次加入，避免蛋液较多无法融合。

3、筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀。

4、向里面加入两个百香果的果肉。

5、将面糊倒入长条形磅蛋糕不粘模具。

6、将烤箱预热至175度，然后将蛋糕糊放入预热好的烤箱中层，烤45分钟。

7、在烤制过程中约30分钟时，表面定型，取出蛋糕用小刀子在蛋糕表面划一道，再放回烤箱继续烘烤即可。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。也可以用牙签进行检测蛋糕是否熟透。若当牙签抽出时，无蛋糕糊则证明已熟透。

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