时间：2018-10-10 15:05:57 来源：享知道作者：快餐点击：
中式：沙县小吃、兰州拉面、蒸功夫卤肉饭、味千拉面、杨铭宇黄焖鸡、小杨生煎、吉祥混沌、大娘水饺、麻酱凉皮、广式煲仔饭。
西式：麦当劳、肯德基、赛百味、必胜客。
然后我们发现了一个很严重，但绝对没有得到重视的问题，就像身边的定时炸弹。
然后得出了看似没啥卵用的结论：
很多人看到这个结论都是：
what？？？这算是什么嘛，爸妈也都是天天念这个，外面吃饭不卫生呗。
然而今天我们并不是说这个问题。
将14种快餐送到实验室进行检测：
样品花费：473.5 元
检测花费：2332 元
总计花费：2805.5 元
不得不说一般的大型连锁快餐对于卫生等方面还是有要求的，标准化生产的优势所在。
但在实验室经过复杂的前处理（其中带汤的套餐，只取一半汤）与上机操作，其中有一项数据让我们非常非常吃惊。那就是钠含量。
大家对于这数值可能不是非常理解，我们根据《中国居民膳食指南》和国标GB/Z 21922-2008 食品营养成分基本术语，从钠含量推算出食物中食盐的大概含量。
最多的煲仔饭一顿就有 6.7 克的盐！最少的水饺（还不算汤）也接近 3 克......
尤其是要注意，这些都还只是普通套餐。
在绝大多数人看来，其实并不算咸，更算不上什么重口味。重口味的那些火锅、麻辣香锅、烧烤等等，其中的盐（钠）含量就更不用说了。
肯定还是有很多朋友，会对这些盐的数据没什么概念。我在这里说一个数据：是世界卫生组织的强！烈！建！议！
咱们国人生活水平越来越快，口味也是越吃越重了，之前央视有个节目里，有位专家进行了统计：
中国人平均每人每年吃掉大约 6.5 千克的盐，平均每天 18 克，超过了建议标准三倍都不止！
之前，我还不太相信这个专家的说法。这次检测结果出来后，果不其然。
1 啤酒瓶盖（去掉橡胶垫）的盐，差不多就是 6 克
其实远远不止这些快餐外卖，还有一些高盐食物并不是很咸，因为同时还有大量的糖来掩盖盐的味道。
如果您不太会算，我们下面列出几个常见的，帮你计算好。也顺便刷新你的认知。
这些数据简直高的吓人。
味精、鸡精也是含钠大户。盐吃多了，要喝水。味精鸡精吃多了，照样齁得要命。
我相信很多人的饮食习惯都是如此，喜重口。稍微吃的淡一点就感觉嘴里没味。
其实很多时候，重料也是厨师们用来掩盖食材不新鲜、技艺不精的惯用伎俩。
回到这个题目，长期过量摄入食盐（钠），绝对是阻碍你年轻、健康、漂亮的隐形杀手。先说轻的症状：
水肿，有的时候一觉起来脸和身体都会水肿，就是吃东西摄入食盐过多，使钠在体内积累。人要维持体内环境的平衡，必须保持一个相对固定的盐水百分比，所以钠会锁住水分，引起水肿，同时增加肾脏负担。
感冒，胃炎，哮喘，钙流失，肾结石，皮肤暗淡，这些都是过量摄入食盐会有的症状。再说严重一点的：
所以低盐（低钠）和轻食、运动、瘦身一样，是一种渐渐流行的健康生活方式。与其整天关注什么营养品、保健品、瘦身药，不如行动起来，改变你的饮食、作息习惯。
口味由轻到重易，由重到轻难。好习惯的养成，也并非易事。但人的成长，不就是和这些不良自我做斗争的过程么。
送给大家一句话——自律给我自由。
转自知乎
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