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这几种焖饭，家人都爱吃，每人三碗不够

时间：2018-10-10 09:56:18 来源：笑通天地作者：放入点击：

大家是不是有这样的经历，到了吃饭的点，这个不想吃，那个不想吃，但是还是要吃饭，就很纠结。今天小编将为大家带来做法简单，却十分好吃的几种焖饭的做法，以后就不用再为吃啥纠结了。

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食材：五花肉1块、胡萝卜1只、洋葱1只、小葱、大米些许（可按自己口味搭配食材）

调味料：酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水

步骤：

1.将五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀，洋葱、胡萝卜切丁备用;

2.锅中放油，大火将五花肉翻炒至变色，盛出备用；

3.锅中放油，放入洋葱丁和胡萝卜丁，小火翻炒至明显变色，变小，捞出备用，这时放入炒过的的五花肉，略微翻炒放入酱油调色，翻炒均匀，放入些许盐。

4.加入洗好的大米，与炒好的五花肉食材拌至均匀，将其倒入电饭锅中并铺平，加入清水，水面微微高出食物即可，启动煮饭程序，待饭煮好后加入炒好的胡萝卜和洋葱，盖上锅盖在焖10-15分钟即可，出锅时加入葱花增香点缀，一道美味的红烧肉焖饭就完成了。

2.排骨焖饭

食材：新鲜排骨，胡萝卜，普通米和糯米各半（可按自身口味搭配食材）

步骤：

1.先将排骨浸泡半小时左右，洗净后沥干水分，加上排骨酱、料酒、生抽、老抽、盐和些许糖拌匀，腌制 1小时候以上（这里可以稍微咸一点，因为后面米饭会吸走部分味道）。

2.将腌制过的排骨和洗净的米放入电饭煲，加水后煮一段时间。

3.将胡萝卜切丁，放入开水中焯两分钟，捞出沥干水分备用。

4.排骨煮好后，将半熟的胡萝卜丁放入饭锅，盖上锅盖，在焖10-15分钟左右即可，出锅前放入葱花点缀，一份香喷喷，令人食欲大振的排骨焖饭就做好了。

3.鸡肉香菇焖饭

食材：鸡腿2个，香菇适量个，黄椒，红椒，青椒，洋葱，盐，胡椒粉，料酒，鸡精

步骤：

1.鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，加盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制备用。

2.将香菇，青椒，黄椒，红椒，香葱切丁。

3.锅中放油，将洋葱下锅炒香，接着放入香菇继续翻炒，待香味炒出后，放入腌制好的鸡肉，炒制白色。接着放入洗净的大米，炒制均匀，放入清水，小火焖至米饭变熟（清水要分多次加，防止米饭变稀），最后，加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后在焖5-10分钟。一道美味可口的鸡肉香菇制作完成

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