三道秀色可餐的家常菜,几分钟做好一道!

时间:2018-10-10 09:46:02 来源:三十六32作者:香菜点击:

导读:[db:简介]
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杏鲍菇炒

食材:猪100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物

做法

1.将杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片

2.切薄片、青椒切片

3.平底锅入少许,放入杏鲍菇片煎至两面微盛出

4.炒锅放少许,把片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀

5.放入葱姜蒜炒出香味,加入煎过的杏鲍菇片翻炒

6.放少许生抽、料酒、和一小勺炒片刻

7.最后加入青椒炒至断生即可出锅装盘

原料:净猪蹄3只土豆粉条150克姜片、姜末、葱节、小米椒粒、葱、料酒、生抽、鲜露、香、鲜适量

制法:

1.把猪蹄入沸锅里汆一后,捞出冲洗干净,然后另入锅掺适量,加姜片、葱节和料酒炖制软熟。

2.土豆粉条入沸锅里汆一,捞出放窝盘里垫底,舀入炖好的猪蹄

3.锅里掺入鲜,加小米椒粒、姜末、、生抽、鲜露、香调成酸味汁,灌在窝盘里后撒上葱即成。

酱拌牛

材料;

牛腱;香;蒜瓣;

;干红椒(可不放);八角(可不放);香葱;椒(可不放);蒸;蚝;麻食用

做法步骤

1.牛腱处理好表面的盘膜后洗净,放入小锅中,加入所有配料,倒入一大碗清(没过牛为准),大火烧开,保持大火烧5分钟,撇干净面上的浮沫,调成小火继续煮20分钟,用筷子扎一下,没有即关火,用的余温将牛彻底焖透。

2.煮牛的时候,把香用流动的清洗净备用。

3.取切熟食的案板,把牛捞起切成薄片,香切成碎末,蒜瓣也拍碎备用。

4.把牛、香末、蒜瓣混合到深口碗中,加入生抽、蚝、香麻调料,拌匀,静置5分钟。

5.取一个大勺,倒入食用,置于炉灶中,小火至起烟。

6.把倒入拌好的香中,随着香气四溢,大功告成。

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