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爱吃虾的看过来！ 教你糖醋虾，软嫩多汁，酸甜可口太开胃！

时间：2018-10-10 07:05:34 来源：三叔日食记作者：虾仁点击：

最近天气热，吃什么都没有胃口，唯独酸和辣，口感才到味。不过经常吃辣就容易上火，而且夏天东西坏的快，加了辣子之后也吃不出异常，容易导致拉肚子等。

阿纯妹今天推荐大家一道糖醋虾仁，别再用水煮虾了，鲜嫩的虾仁拌上酸甜的酱汁，好吃更开胃，端上桌全家都抢光了！快来试试吧~

主材料：新鲜虾 适量；

酱汁：醋15ml，番茄酱30ml，生抽10ml，盐1g，白砂糖10g，水淀粉15ml，白芝麻、葱花少许。

做法：

虾洗净剥皮去虾线，只剩虾仁。也可以直接用虾仁，但是没鲜虾好。

调配酱汁。将醋15ml，番茄酱30ml，生抽10ml，盐1g，白砂糖10g，水淀粉15ml，白芝麻、葱花少许，这些调料倒入碗里，搅拌均匀。

油烧八成热，放入虾仁，煎至两面金黄。

锅底留少许油，倒入酱汁。

大火翻炒均匀，至收汁。

一道美味的糖醋脆皮虾仁就做好了。

小贴士

1、洗虾的时候可以加一点盐搓一搓，能洗得更干净；

2、炸虾时要旺火速成，可使虾壳脆肉嫩；

3、虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。与葡萄、石榴、柿子等同食，会降低蛋白质的营养价值，刺激肠胃，所以海鲜与这些水果同吃最好间隔1－2小时。

煎脆了的虾仁，吸附着浓浓的糖醋酱汁，咬一口下去，酸甜的酱汁刺激着你马上再吃上一口白米饭，这种美味带给我的幸福感简直满满的！

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