时间:2018-10-09 21:22:36 来源:嘴馋美食作者:鸡肉点击:
中华上下五千年传统,孕育了悠久的饮食文化。其中,鸡肉是我们餐桌上常见的一种食物,营养丰富做法也很多,而且鸡肉的脂肪百分比较低,很多人选择鸡肉不怕发胖。一般来说,鸡肉不管哪种做法,都让人垂涎欲滴,那是因为本身鸡肉的质量很好。可是,现如今的菜市场,各种冷冻的鸡肉层出不穷。而且,那些鸡翅、鸡腿、鸡爪的数量惊人,买的人再多也可以供应,为什么会有这么多呢?
每次去菜市场,或者逛超市,我们就可以看到满满都是鸡爪、鸡腿那些,明明不少顾客会购买,但却从来没有出现过断货的现象。要知道,一只鸡也就两个鸡腿、两个鸡翅,哪来的这么多呢?难道是传说中的激素鸡?如果是这样,就太可怕了。为此,我曾经问过一个菜市场卖肉的大妈,她说出了真相。
大妈说,其实菜市场的那些鸡翅、鸡腿、鸡爪,都是正规渠道批发来的,他们知道需求量很多,所以每次进货都很多。而且,这些鸡翅、鸡腿,都是肉鸡身上的,那些鸡肉则拿去做鸡肉食品加工,例如鸡肉火腿等。因为鸡翅、鸡爪这些地方没多少肉,所以反而是多余了。不过,大妈也建议这些东西不要吃太多,因为虽然是正规渠道购买的,但一次进货太多,都是冷冻起来,可能放得时间比较长。因此,这也是为什么这些鸡翅、鸡爪卖的比较便宜。
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