时间:2018-10-09 21:16:22 来源:今日运河作者:炒鸡蛋点击:
日常的餐桌上
出勤率最高的菜了
……
而且老少咸宜
但是
味道香嫩口感好
那么
用大火猛炒
……
在人人注重养生的现在
那么
下面这道菜
没错
完全不用放油
不仅口感很嫩
而且比用油炒的还香
【食材】
1、鸡蛋在碗中打散,加点盐,放入切好的韭菜末和香葱末调匀,也可以只放盐,一样很好吃。
2、倒些清水到锅里开火加热,水不用太多,覆盖住锅底即可,最好用比较深的不粘锅。
3、水烧开后把火调小,但要保持沸腾状态。
7、鸡蛋凝固八九成时,把火关到最小,锅里的水分被鸡蛋吸干就可以出锅了。
就这样做好了
是不是很简单?
这道菜老远就能闻到
一股香葱韭菜味儿
吃在嘴里很让人回味
而且鲜嫩爽滑
晚上试试吧?
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