时间:2018-10-09 21:16:21 来源:寻觅农村作者:野菜点击:
三种农村普通的野菜,是预防疾病的好菜,很多人不懂,你认识吗?
说到预防疾病这个话题,很多人也有点不知所然,因为每个人的身体状况不一样,所以预防疾病的方法也有所不同。人们生活的环境大大的影响着身体的健康。保持健康身体的方法有很多,例如:锻炼身体、保健食疗。但今天小编介绍的方法是吃野菜。野菜对健康有什么帮助呢?下面小编就细说三种野菜的功效,看你认识多少!
今天为大家介绍的第一种野菜叫做蒲公英,说到蒲公英,很多人都认识。但要说婆婆丁,可能大部分人不知道。没错,婆婆丁就是蒲公英的别称。蒲公英是能作为药材的植物,入药有清热解毒、消肿利尿的功效,还有广谱抗菌的作用!另外对激发人体的免疫功能和利胆保肝的作用非常好,蒲公英是常见的野菜,其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎都可以食用,蒲公英可以炒、凉拌、做汤。
第二种为朋友们推荐的野菜是洋槐花,洋槐花还能吃,这很多人就不知道了吧!槐花,大自然对人类的馈赠,它有着药食同源的特性,可以作为美味佳肴供人们食用,还可以作为养生保健之佳品强健体魄!吃洋槐花具有凉血止血、清肝泻火的功效;用于治疗便血、肝火头痛、耳鸣目赤、牙龈肿痛、喉痹失音、痈疽疮疡等症。
第三种为朋友们推荐的野菜是车前草,经常食用车前草有什么好处呢?车前草在痛风的治疗中常常被使用,根据需要可以组成复方,也可单独使用,临床上常常用车前草的单方泡茶饮, 对降低尿酸有一定效果。另外,车前子还有大量的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,预防便秘,促进排便。新鲜的车前子可以用来熬稀饭、烙饼、包饺子、包子、菜团子,凉拌或炒菜、泡茶等都行。
车前叶(鲜品)30克,葱白15克,粳米50克,加适量水,武火煮沸后改为文火煮粥。粥成后加入适当调料。此粥有利尿通淋、清血热及明日作用,适用于小便涩痛不利,尿血,水肿,肠炎泄泻,以及目赤肿痛,咳嗽痰多等。
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