时间:2018-10-09 13:30:36 来源:亦秋家的日常美食作者:蚝油点击:
秋冬季节,多吃些萝卜,好处多多,推荐这道简单又好吃的蚝油萝卜给大家。
步骤:
白萝卜去皮,切成略厚的滚刀块;大葱切段;大蒜两瓣切粒。
2.锅内热油,油少点就行,先下葱段炒出香味,倒入萝卜块,加适量蚝油翻炒,让蚝油均匀包裹萝卜块;炒至略微出水,倒入适量的清水,为了颜色好看,加一点点老抽上色,盖上锅盖炖煮十五分钟左右。加水量至萝卜块大半即可,萝卜炖煮过程中会出水。
3.炖好后,放少许白糖提鲜,浅尝下味道,适量加点精盐调味,下蒜粒,汤汁过多的话大火收收汁,最后再加点鸡精炒匀即可出锅。
小贴士:
蚝油味鲜,萝卜本身清香,搭配在一起味道真真不错哦,少油又健康。白萝卜可白嫩肌肤,热量又低,常吃可以减肥美白。白萝卜归肺脾经,可除疾润肺,解毒生津,利尿通便,适宜秋季多吃。
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