好美味的下酒菜,吃了之后让你一生都忘不了这种味道!

时间:2018-08-30 20:11:58 来源:健康美食作者:蒜瓣点击:

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用料: 小龙、啤酒、蒜瓣、葱、洋葱、干椒、香叶、椒、孜然粉、生抽、酒、红豆瓣酱、、云南单山蘸(没有可以不放);

做法1.活的小龙买回来放点养一下,基本上也不能养太久;用小刷子刷干净外面,当心哈,别伤到;葱切葱段,蒜瓣剥好,洋葱切块;葱切葱;龙去泥线;

2.锅中放适量。下蒜瓣葱段洋葱小火,炒香;放干椒、椒拌炒;放两勺子红豆瓣酱;稍稍拌炒;

3.下龙;大火拌炒到变色;到小半碗摆酒;继续大火拌炒下;放香叶2-3片;放啤酒一罐。没过龙;放适量;放一点点;生抽少许;大火煮开;

4.盖上锅盖大火煮到入味;汁剩下1/3的时候开锅盖煮并适当拌炒;撒孜然粉;撒蘸;拌炒均匀;撒葱出锅;

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