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云南好吃的特产有哪些？让我们一起走进云南看看

时间：2018-10-09 13:06:18 来源：guoluonan作者：云南点击：

一.云南过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

二.汽锅鸡

汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。

三.呈贡宝珠梨

云南省呈贡区特产，中国国家地理标志产品。

呈贡宝珠梨果实近圆形，果梗短粗，皮色青翠，果肉雪白、肉质脆、细嫩、多汁无渣、甜度适口。

四.铜锅鱼

铜锅鱼是很有特色的云南特色小吃,是白族地区特有的传统佳肴食品，其主料为鱼，辅料有大葱、芹菜、干海椒等以烹饪煮菜的方式做成。

五.冰稀饭

冰稀饭是云南玉溪的名小吃，云南大部分地区基本都能品尝到，最出名的要数胡九小吃的了，今天我来教大家做一下这道小吃，今后在家也可以品尝到此美味！

l六.鳝鱼米线

云南美食--鳝鱼米线是云南玉溪著名的风味小吃。米线对于云南人来说是一种饮食文化，更是生活中必不可少的食品，一日三餐都可以吃米线。

七.通海凉糕

通海凉糕是云南的特色小吃，糯米制成，堪称一绝。通海凉糕是用糯米做成的，而其实做起来是没有什么特别之处，但加上蜜饯、红糖水、芝麻等辅料就变得爽滑可口了。里面是有夹层的，不过不知道是芝麻蓉或者豆沙之类的馅，入口软糯，外层是糯米的清香，不带甜味，但是轻咬一口，里面的夹层味道流露出来，着带有蜜饯清甜香味和芝麻香的凉糕，这样一来吃起来就别有一番风味了。

八.云南鲜花饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。

虽然已经收假了，但是绝对是收不住一个吃货的心的

吃货的心仍在继续

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