超市酥鱼20块一斤,2块钱的鲫鱼做了1盆,香酥无刺味道好

时间:2018-10-09 12:06:08 来源:美食杰作者:鲫鱼点击:

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去市场看到野生小鲫,个大小不一,2块一袋子,买了一袋回家,老公还直说又没有,买这干嘛?我一而过,等我做出来看你。哈哈。。没想到我做出来后,连的不剩,没话说了。其实做法简单,只要料汁调对了,味道绝对的一流。

看看咬一口,再也不怕扎,鲫还可,健脑益智,平时嫌刺多不敢,这样不但每刺还更好,学会了做给家人

材料:小鲫,葱,姜,料酒,1大勺,生抽1大勺,2大勺,香叶1片,

做法

1,小鲫去掉内鳞,,洗净。

2,锅里加入烧到5成,下入鲫小火炸制到发即可捞出,炸的过程会崩,一定要盖上锅盖,不要崩到。

3,把炸好的鲫捞出,控

4,把炸好的小鲫放到压力锅内,加入葱,姜片,香叶。

5,把料酒,1大勺,生抽1大勺,2大勺一起放到碗里拌匀。

6,淋到的上面。

7,再额外加上2碗,就是的小碗,一定不要加多了。

8,打开压力锅用排骨键,结束即可,焖一会再打开盖子,翻拌均匀。

9,最好又下,我家是最的,每次做半锅都光光。

峰儿话语:

1,鲫炸制的时候要小火炸,这样次就酥了。

2,在用压力锅来做可以充分的把刺焖酥,即使大刺都不会扎人,小孩都可以放心

3,小做更入味,带做也是不错的。

By 美食杰优质达人 雪峰儿

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