时间:2018-10-09 12:06:08 来源:美食杰作者:鲫鱼点击:
去市场看到野生小鲫鱼,个头大小不一,2块钱一袋子,买了一袋回家,老公还直说又没有猫,买这干嘛?我一笑而过,等我做出来看你吃不吃。哈哈。。没想到我做出来后,连汤都吃的不剩,没话说了。其实做法很简单,只要料汁调对了,味道绝对的一流。
看看咬一口,再也不怕扎,鲫鱼还可补钙,健脑益智,平时嫌刺多不敢吃,这样不但每刺还更好吃,学会了做给家人吃。
材料:小鲫鱼,葱,姜,料酒,盐,醋1大勺,生抽1大勺,白糖2大勺,香叶1片,花生油。
做法:
2,锅里加入花生油烧到5成热,下入鲫鱼小火炸制到发黄即可捞出,炸的过程会崩油,一定要盖上锅盖,不要崩到。
5,把料酒,盐,醋1大勺,生抽1大勺,白糖2大勺一起放到碗里拌匀。
6,淋到鱼的上面。
8,打开压力锅用排骨键,结束即可,焖一会再打开盖子,翻拌均匀。
峰儿话语:
2,在用压力锅来做可以充分的把鱼刺焖酥,即使大刺都不会扎人,小孩都可以放心吃。
By 美食杰优质达人 雪峰儿
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