苦瓜小炒肉独家制作秘方,超级好吃下饭,赶快来学

时间:2018-10-09 02:05:35 来源:汪星女超人作者:苦瓜点击:

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“这道苦瓜小炒加入适量和豆豉,加上苦瓜特有的苦味别有一番风味。选用三线五,肥相宜,起来即不塞也不肥腻,是一道简单易做的家常。”

食材明细

主料

150克

苦瓜1根

50克

豆豉20克

辅料

大蒜2瓣

生抽适量

豆瓣酱1勺

清淡口味

炒工艺

半小时耗时

简单难度

苦瓜小炒做法步骤

1

准备材料如图。

2

先将五煮过心,用筷子能轻易插穿。

3

苦瓜大蒜切片备用。

4

将煮好的五切薄片。(刀功不好可以冻一下再切)

5

锅倒烧至八成

6

放入五翻炒30秒,煸炒出

7

放入豆瓣酱翻炒10秒。

8

放入豆豉、大蒜、芽翻炒20秒。

9

放入苦瓜翻炒60秒。

10

倒入适量生抽翻炒10秒即可出锅。

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