紫菜在舟山这样新鲜上岸晒干剥离 想不到场面如此之大

时间:2018-10-09 00:50:34 来源:舟山网作者:紫菜点击:

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夏末初,转眼到了紫收割的最佳时机。10月7日,笔者在普陀六横的佛渡岛上看到,数名养殖户趁着晴天抓紧清洗和凉晒茬紫

据了解,佛渡紫因色泽好、杂质少在全市乃至全国闻名。尽管茬干紫毎公销售价在600元左右,但出现了供不应求的状况

今年佛渡岛上共养殖近700亩紫,从10月1日起,养殖户开始收割茬紫,到10月7日共收2000多公

为确保紫质量,养殖户将收割上来的紫进行多次清洗,然后把紫拿到竹竖上进行凉晒。

传统的日晒方法能保留紫的原味

晒干后的紫将它从竹席上剥离

根据目前收割上来的紫来看,今年的茬紫无论在质量还是产量上,都是近十几年来最好的一波。

大场面来了

由于紫集中收割,佛渡中心社区村特意圈出了一块场地给养殖户凉晒紫

优质紫的识别

,你别看它其貌不扬,营养却是极其好的,可防治甲状腺,高压病人每天些紫,有利于降低胆固醇。那如何识别优质的紫

观色:紫具有天然亮泽,一般好的呈深褐色或紫褐色,经火烤熟后呈青绿色。优质紫是不掉色的,泡发时如果颜色变深变紫了,那可能是用其他海藻染色制成。

闻味:购买感蓬松有弹的紫,好的紫闻起来有一股特有的带点海味的清香,劣质和陈年的紫则有一股浓浓的海腥味或怪味。

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