吃螃蟹居然也有鄙视链,看看你在哪一级?

时间:2018-10-08 22:01:02 来源:叫我闰闰闰闰火哥作者:大闸蟹点击:

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十月是个神圣的月份

除了人从众的金周

还有新鲜肥美的大闸蟹

根据中商产业研究院发布的

《2018中国大闸蟹产业研究报告》显示

有了电商和冷链物流的buff

2018年我国大闸蟹销量有望达到985亿元

当之无愧成为继小龙之后的

又一全国狂欢型的网红美食

天不懂夜的

外国人真的不懂蟹的美吗?

对于中国货来说

总有这么一条定律:

什么食物在国人心中越是视若珍宝

外国人眼中就越是视如敝屣

小龙如此,大闸蟹亦如此

于是

随着大闸蟹在中国地位的上升

关于它的谣言随之发酵

外国人螃蟹

西方人视螃蟹如污秽之物

……

那么

外国人真的螃蟹吗?

这显然是不正确

有资料表明

当喜好征战的罗马人

踏上大不列颠的土地时

就深深上了当地的海鲜

这其中就

处在谣言中心的螃蟹和龙

《厨艺精修:或烹饪的技巧秘诀》中

记载了外国人对于螃蟹做法

虽同样是

但与中国人粗暴的生啃不同

外国人更在乎璧分离

将蟹完整的从蟹中取出

以碎面杏仁酱、蔻、

、面粉等搅拌均匀并放入锅中

待其炸至金后出锅

配上西兰摆盘

撒上煎好的香

再以柠檬汁点缀入味

一盘“海陆”强烈碰撞的便出炉了

美式

欧洲的贵族骑士们坚信

只有将海陆的完美结合

才是蟹的最高境界

其实这是因为欧洲人认为

直视食物眼睛是一种忌讳

而整螃蟹无法避免直视它的眼睛

只有将螃蟹大卸八块

才能安慰上流社会矫情的心

大闸蟹又因蟹长满绒毛而受到欧洲人的排斥

蟹也有鄙视链,你在哪一级?

虽然外国人没有我们想象的

那样讨厌大闸蟹

但从各类新闻报到中也不难发现

近几年

大闸蟹在欧洲、北美地区泛滥成灾

不是当地人对这种美味不感兴趣

而是螃蟹是个技术活

尾都外国人

可能没法享受这种硬邦邦的人间美味

外国人螃蟹

但在有两千多年蟹历史的中国

螃蟹可是十分讲究的一件事

因为不同

自动生成了一条蟹鄙视链

第一级 直接上

处在蟹鄙视链最底端的

大概就是直接上

螃蟹拿到

不用任何工具

只有齿

螃蟹壳、螃蟹

再来几滴提鲜

享受蟹壳和蟹在齿间的激烈碰撞

谁也不用嘲谁,我们都曾经这样过蟹

第二级 工具

或许是因为直接啃不雅观

或许是因为有

或许是因为想的从容一点

工具派闪亮登场

当然这些工具都是简单工具

比如刀和剪

只是为了更方便和优雅的

螃蟹大卸八块

这种法对于口不好的人来说

简直就是巨大的福音

第三级 讲究

处在蟹鄙视链第三层的

便是赫赫有名的“蟹八件”

“蟹八件”是工具派的升级

初创的食蟹工具

锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种

翻译成普通话就是

圆锤、小方桌、镊子、长柄斧

调羹、长柄叉、刮片、针

有了这八件工具

不仅能享受美味还能的体面

优越感然而生

但据说用“蟹八件”拆完一只蟹

至少得半个小时

估计也只有古人才有这等闲情逸致了

第四级 放肆

处在蟹鄙视链最顶端的

则是民国时期上海贫困家庭

大闸蟹艰难度日的小男孩

无论真假堆成山的螃蟹应该都是货的想吧

的不是蟹,是身份的象征

虽然

蟹在中国已经有了几千年的历史

但变成“网红食物

却是近几年才有的事

自2016年起

大闸蟹的销量都保持着高速增长

近1000亿的大闸蟹

围起来大概能绕地球三圈还不止

这个张舞爪的褐色物种

究竟有什么魅力

能成为继小龙之后的

又一现象级单品呢?

说到能让大闸蟹成为网红

不得不提的一个地点就是阳澄湖

因为电商和递的介入

阳澄湖的蟹农们启了工业化生产线

接单、养殖、生产、发货

完整的生产链将其输送到全国

大闸蟹正式走上了

Made in China制造模式

让无论身处一二三四线城市的我们

都能到一份肥美的

祖籍在阳澄湖的大闸蟹

当然了

除了生产上的供给支

年轻人对大闸蟹的

也是其爆发式增长的需求支

那么,为什么

01越费劲的越好

起来最费劲的几个食物

大闸蟹、小龙、鸭脖

都需要我们费事地去“征服”

从而产生

让原本美味食物更上一层楼

02聚餐的必备

聚餐的本质社交

啃着蟹、一挖着蟹

不了

被迫形成了高效的面对面社交场景

03身份的象征

随着大闸蟹价格的不断攀升

每年十月

都是朋友圈的晒蟹大赛

谁的大闸蟹越大越多

点赞评论就越多

的不是蟹

而是身份的象征

最后

希望大家都能

代表身份的大闸蟹

- END -

网易游戏猹叔编辑部整理编辑

部分参考资料

-《西方人怎么螃蟹

-《谁是第一个螃蟹的人》

-《2018大闸蟹产业报告

-《大不列颠食物饮品

部分图片来自网络

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#你处于蟹鄙视链的哪一级#

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