时间:2018-10-08 21:51:17 来源:指尖上的菠萝作者:适量点击:
用料:鸡杂300克、青椒一个、小米椒适量、泡椒适量,酸豆角几根、葱几根、大蒜几瓣、生姜几片、油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、啤酒适量、鸡精适量;
1.鸡杂洗净,切好!肝不要切太薄!材料处理好!
2.泡椒水、盐(少放一点.泡椒水是咸的)白糖、白胡椒粉、生抽、老抽、放一个小碗里搅拌均匀备用!
3.锅里倒油!先放生姜大蒜下去爆香,再放小米椒、泡椒、豆角爆香!
4.然后把鸡杂放下去翻炒!大火!放一点啤酒下去翻炒!
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