时间:2018-10-08 18:40:53 来源:家常食谱作者:切成点击:
一、红烧羊肉
食材: 羊肉1000克、酱油半碗、冰糖10克、姜一块、八角一个、桂皮一块、干辣椒五个、香叶若干、料酒少许、葱五克、枣子3个、啤酒一瓶、青蒜10克;
做法:
1、锅中加水,放入拍碎的生姜,水煮开后放入羊肉焯水,捞起备用;
2、锅中放入适量的食用油,加入冰糖,中火让其融化,开小火加入生姜,葱结煸炒几下;
3、继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣,煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒,开大火;
二、腐乳空心菜
1.空心菜摘去老叶,洗净切段。蒜拍碎。
2.红方腐乳1块,加少量清水和腐乳汁,捣成腐乳泥。
3.热油锅爆香蒜泥,入空心菜翻炒。菜梗变软后倒入腐乳汁,拌炒均匀。
三、鲜竹笋酸菜
食材:竹笋200克,红辣椒10克,泡菜200克,盐3克,鸡粉2克,豆酱,烹饪酒,水淀粉,食用油
做法:
1。把干净的竹笋切成两半,然后把它们切成片,放进盘子里。
3、将红辣椒洗净切成蒂状,切成条,再切成小块,放入盘中。
6。将煮好的竹笋和酸菜捞出备用。
7,用油开始煮,倒入红椒炒。
8、倒入竹笋和酸菜,炒匀。
9、加入豆酱、盐、鸡粉、料酒,搅拌均匀。
10,加入少许水淀粉。
11。用锅铲快速拌炒均匀。
12,将锅中材料盛出装盘即成。
四、培根玉米卷
食材:
做法:
3、烤箱预热,把培根玉米卷驾在烤网上,下层垫烤盘接油.以200度烤8分钟左右,把玉米卷换个方向再烤,到有香味飘出
4、把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱,再入烤箱烤几分钟,就可以了.
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