周末在家,这三道家常菜get起来吧!色香味俱全哦~

时间:2018-10-08 18:31:40 来源:南宁美食作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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俗话说,

外面的再香

也没有自己做的舒服卫生呢。

下面小编介绍三道家常

周末在家做起来吧~

一、香鸡翅

香烤鸡翅是一道街边大排档的门小。深受大家喜欢。大家都知道。街边烧烤卫生,而且还存在安全隐患。那么我们不如在家轻松搞定这香烤鸡翅

食材鸡翅500克、腌粉、妹子椒酱

做法

1、准备鸡翅妹子剁椒;

2、将鸡翅洗净,用到在鸡翅上划上2刀;

3、加入腌粉,抓拌均匀,腌制2小时;

4、煎锅烧,将鸡翅皮朝下放入煎锅中;

5、小火煎至,两面金

6、刷上妹子剁椒酱即可。

美食小贴士

鸡翅要腌制2小时以上,椒酱可根据自己的口味添加。

二、干豆角烧

食材:五、干豆角、姜、葱、蒜、冰、八角、桂皮、干椒、椒、甘胡椒粉、酒、生抽、

做法

1、准备好原材料,干豆角提前二个小时泡上,切成小段;

2、锅中放少许,下入冰小火煸炒;

3、将冰炒化,成棕色小泡;

4、下入切好的五块;

5、翻炒五块,直至块上色表面微微发焦,块缩小;

6、下入准备好的姜葱、八角、桂皮、香叶等大料一起翻炒;

7、翻炒一下后加入适量酒;

8、翻炒一下后再加入适量的生抽和

9、加入准备好的干豆角;

10、大火煮开后转为小火,加盖煮上三十分钟;

11、加入适量胡椒粉翻炒均匀;

12、再加盖焖煮五分钟;

13、盛入小钵中。

美食小贴士

1、干豆角比较干,一定要提前用冷上泡上二个小时;

2、炒色最好用冰,加入适量,小火煸炒,直至完全融化成为棕色气泡;

3、下入准备好的五块一起煸炒,要炒至块缩小,表面微微焦,这表面里面的脂炒出来了;

4、加入大料翻炒一下,这样更能激发大料的味道;再加入酒去腥;

5、先五和豆角煮上三十分钟,再加入调味,放入大蒜,最后焖煮五分钟入味即可。

三、家常豆腐

豆腐营养非常丰富,物美价廉的食材,配上木耳胡萝卜、尖椒,多种搭配营养更加全面了,做出来味道非常不错,这个做法虽然稍微复杂一点,但是这个可以说是零失败,很容易掌握,不管是新还是老,都值得一试哟。

食材豆腐500克、干木耳8克、青椒半个、红椒半个、胡萝卜一段、生姜一块、大蒜一瓣、生抽适量淀粉适量、豆瓣酱适量适量适量

做法

1、准备好原材料,木耳提前泡发好;

2、木耳成小块;

3、尖椒切成小块;

4、胡萝卜切成薄片;

5、生姜、大蒜切成末,豆瓣酱剁细;

6、锅里放入适量,烧到四成后开小火,将豆腐切成三角薄片放入,一片一片铺好,然后开中火煎到两面,出锅待用;

7、锅里再加入适量,放入姜蒜末、豆瓣酱炒香;

8、加入青红椒翻炒;

9、加入胡萝卜片和木耳翻炒;

10、加入煎好的豆腐,放入适量生抽,少许,轻轻翻均匀;

11、加入一碗,煮三分钟左右;

12、加入淀粉翻均匀。

美食小贴士

1、煎豆腐要用不粘锅才好操作,锅先烧,冷下锅,烧到三四成时放入豆腐,煎豆腐的时候转动锅使其受均匀;

2、尖椒要现炒一会后再加入胡萝卜片和木耳,因为尖椒比较,先经过豆瓣酱的炒制后就没什么味了,而且尖椒更入味;

3、豆瓣酱和生抽都含,所以要少加。

这三道家常做法

你学会了吗?

记得试试哦~

简单,超美味哦!

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