时间:2018-09-28 16:21:14 来源:御膳美食作者:虾仁点击:
这是一道低脂菜,以菌菇为主,烹饪的方法简单易学,平常肉吃多了,可以尝试这道低脂菜,解腻的同时不失营养,加入了虾仁使这道菜的营养价值有所提升,虾里面含有的各种维生素是孩子的日常所需,同时还提升了这道菜的鲜味。
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食材:
豆腐 2块
虾仁 8只
西兰花 半个(小的)
胡萝卜 半个
生姜 3片
葱花 少许
盐 少许
生抽 10ml
蚝油 5ml
玉米淀粉 少许
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做法:
2、锅里加水烧开后加入海鲜菇、蟹味菇、金针菇焯水,捞起备用。西兰花焯水,捞起备用。
3、热锅加油,放入姜片炒香,加入虾仁翻炒,再放入胡萝卜片翻炒,倒入1碗清水,接着放入菇类煮开后。
4、加入豆腐块、西兰花,再加入10ml生抽、5ml蚝油调味,轻轻翻炒,继续煮5分钟加入玉米淀粉水勾芡,汤汁收缩后撒入葱花就可以出锅了。
5、开始享用。
还没有开始就已经闻到香味了,虾仁Q爽、豆腐嫩滑,味道棒极了,吃完一口又一口,汤汁香甜可口可以用来拌饭,这真是一道大人小孩受益的菜肴,完全不输肉类的素食。
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欢迎大家点评、互相学习,每天进步一点,让自己的厨艺不断的提高。
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