茄子怎么吃最营养?一种吃法营养加倍

时间:2018-09-28 13:21:03 来源:安徽活动作者:茄子点击:

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茄子含有维生素E,

有防止出和抗衰老功能,

此外,

茄子还含有龙葵碱,

能抑制消化系统肿瘤的增殖,

对于防治胃癌有一定效果

作为保健功效众多的茄子,

日常是很受欢迎的。

平时,

我们茄子一般都是直接炒或者做茄子煲,

这些做法虽然多见,

但因烹饪温度高,

时间长,营养损失大,

有数据表明,

煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。

但今天小编要推荐一种独特的法,

营养又好

在茄子的所有法中,

拌茄泥是最健康的。

首先,拌茄泥加时间最短,只需大火蒸熟即可,因此营养损失最少。

其次,拌茄泥用最少,蒸好茄子捣成泥后,只需稍微淋一些调味汁即可。

最后,拌茄泥的营养吸收最完全,因为它不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活物质。

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