自制飘香卤豆干

时间:2018-09-28 10:21:22 来源:厨房美食大餐作者:豆腐干点击:

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原料:豆腐干、桂皮、八角、葱、姜、、料酒、、鸡精、

主要原料图:

功效剖析】

豆腐干,含有丰富质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在管壁上的胆固醇,防止管硬化,预防疾病保护;还含有多种矿物质,补充质,防止因引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿老人骨骼生长极为有利。

做法

1. 葱切末,姜切末;豆腐干切蓑衣刀,以更方便入味。

2. 锅中倒入适量,放入豆干,煸至没有分,表面变硬后,盛出备用。

3. 锅内底,放入葱姜煸炒出香味。

4. 再放入1块桂皮、1个八角,煸出香味。

5. 倒入1勺料酒。

6. 再加入1碗,烧至开锅。

7. 烧开后,放入煸好的豆干。

8. 加入1勺适量、半勺鸡精、半勺调味

9. 小火煨15分钟入味,转大火收干汁即可。

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