时间:2018-09-28 10:21:22 来源:厨房美食大餐作者:豆腐干点击:
原料:豆腐干、桂皮、八角、葱、姜、酱油、料酒、白糖、鸡精、盐
主要原料图:
【功效剖析】
豆腐干,含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
做法:
2. 锅中倒入适量油,放入豆干,煸至没有水分,表面变硬后,盛出备用。
4. 再放入1块桂皮、1个八角,煸出香味。
5. 倒入1勺料酒。
6. 再加入1碗水,烧至开锅。
7. 水烧开后,放入煸好的豆干。
9. 小火煨15分钟入味,转大火收干汤汁即可。
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