大厨教的几道最受欢迎家常菜,家人都爱吃,开胃爽口又下饭

时间:2018-09-28 08:00:33 来源:农家美味作者:腐竹点击:

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香菇酱炒豆腐木耳

食材:北豆腐一块;泡发的木耳一把;香菇酱一匙;生抽一匙;一点点;

做法

1、准备好材料,木耳用温泡发洗净。锅烧后放入切成块的豆腐,中火煎。一面煎好再翻面把另一面也煎到金

2、倒入木耳,加入一匙香菇酱、一匙生抽和一点点。加入大约碗小半碗。盖上盖子焖煮一会儿,到锅中汁收的差不多,撒葱出锅。

子鸡丁

食材:鸡500g,芝麻适量,干椒,红椒,生,生抽1匙,料酒1匙,淀粉,姜葱蒜适量食用适量适量

做法

1、鸡切丁,加入、料酒、淀粉拌匀,腌20分钟。

2、芝麻放入锅内炒熟盛起晾凉待用。

3、姜切片,葱切节。

4、锅中加,烧至八分时,投入鸡丁速过至色,立刻取出。

5、起锅,待六成时放入干椒、椒、姜片、葱节炒香,然后放入豆瓣酱,沿锅边炝酒,放入鸡丁、生翻炒均匀,再加入适量,炒熟的芝麻炒匀,盛出。

荷兰豆炒五

食材:荷兰豆 200g、五 200g、蒜、生抽、、生粉 适量

做法

1、荷兰豆去两的须洗净沥干、蒜洗净切末;

2、五洗净切好用生抽生粉腌十五分钟;

3、取锅放少些放蒜末爆香放入五炒至把肥里的逼出一些再放入荷兰豆放少许滚炒两分钟放入继续炒一分钟起锅;

凉拌腐竹

喜欢腐竹起来的口感,特别有嚼劲,香、、麻、过瘾

食材:腐竹 椒 葱 蒜

做法

1、腐竹用冷泡发好,清洗干净 ,切成段,放到盆中

2、椒、葱、蒜切末

3、锅中烧开后把腐竹放进去打一下焯,大约1分钟左右即可,盛出,沥干

4、把椒、葱、蒜、、蚝、麻放到一起混合成料汁,直接淋到腐竹上即可食用

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