剩饭千万别丢,教你一招做成这样,保证全家爱吃,每人两盘都不够

时间:2018-09-28 08:00:36 来源:糖糖美食屋作者:蛋炒饭点击:

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我们平时有了多余的,千万别丢了,弄个什锦吧。今天给大家介绍一款可以让剩升级的什锦做法,让你满嘴留香。什锦也是一款简单捷的炒,一般家里冰箱有什么都可以加上,我们这里介绍这款最主要的特点就是,炒之前先把搅拌均匀了再炒。米不能是刚煮出来的哦,也不能用那种煮得太软的,不然沾锅里糊糊的。好了这里就开始为大家介绍什锦做法吧。

一.什锦材料:

2碗,仁100g,2个,火1根,胡萝卜半根,豌豆一把,香葱2根,相顾朵,适量适量,料酒适量

二.什锦做法

(1).打进冷的米里面,放上,和米一起搅拌均匀。

(2).仁洗干净切成丁,然后放入和料酒腌制一会。

(3).火胡萝卜,香菇,瓜切丁,葱切碎。

(4).锅里放上,把刚准备好的材料放进去一起翻炒均匀变色。然后盛起来备用。

(5).锅洗干净后把拌好的米倒进去炒一下,把米炒散开。

(6).把刚炒好的料倒进去,再放葱进去一起翻炒均匀就可以了。

(7).一道美味的什锦就做好了。

小贴士

1.米不能是刚煮出来的,不能太软了,不然就会糊糊的,最好是当天煮的冷却几个小时的冷,而且有点干的这种最好。

2.炒的时候难熟的先下锅去炒,这样容易熟的才不会糊掉。

3、这道不需要放味精,因为仁和香菇的味道都能提鲜,不需要再加味精。

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